Tarta Clásica de Crema Baja en Carbohidratos
Disfruta de la cremosidad y la delicia de este **Clásico Pastel de Crema Baja en Carbohidratos**, una versión sin culpa de un postre atemporal. Con una base de harina de almendra untuosa y un relleno de crema aterciopelada infusionada con vainilla y un toque de nuez moscada recién rallada, este pastel es tanto rico en sabor como bajo en carbohidratos. Endulzado naturalmente con eritritol, es el postre perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. La combinación de nata y leche entera asegura una textura lujosa, mientras que la base dorada pre-horneada añade el toque perfecto de crujiente. Es fácil de hacer con solo 20 minutos de tiempo de preparación y es mejor servido frío o a temperatura ambiente. Ya sea para una cena elegante o un gusto sencillo, este **postre bajo en carbohidratos** impresionará sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 cups Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1.5 cups Nata para montar
- 0.5 cups Leche entera
- 4 units Yemas de huevo
- 1 unit Huevo
- 0.5 cups Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Nuez moscada, recién rallada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, combina la harina de almendra, 0.25 taza de edulcorante de eritritol y 0.25 cucharadita de sal. Incorpora la mantequilla derretida y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que la mezcla tenga una textura similar a la arena mojada.
Presione la mezcla de harina de almendras en el fondo y ligeramente hacia arriba de los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Use la base de una taza medidora plana para asegurarse de que esté pareja y compacta.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar.
Para el relleno de crema, calienta la crema espesa y la leche entera en una cacerola mediana a fuego medio hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor de los bordes, no dejes que hierva.
En un recipiente aparte, batir juntos las yemas de huevo, huevo entero, 0.5 taza de edulcorante de eritritol y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté suave.
Vierte lentamente la mezcla de crema caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que se corte.
Cuela la crema pastelera a través de un colador de malla fina en una taza medidora grande o un bol para asegurar una consistencia suave.
Coloca la base precocida en una bandeja para hornear y vierte cuidadosamente la crema en la base.
Espolvorear la parte superior de la crema pastelera con nuez moscada recién rallada.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el centro esté justo cuajado y se mueva ligeramente al menearlo.
Retire del horno y permita que la tarta se enfríe completamente a temperatura ambiente. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para que la crema cuaje.
Corta y sirve tu Clásica Tarta de Flan baja en carbohidratos fría o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 341.2 g | 437% | |
| Saturated Fat | 150.3 g | 752% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 1567 mg | 522% | |
| Sodium | 894 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 228.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 703 mg | 54% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 366 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
