Tarta Clásica de Chocolate Baja en Carbohidratos
Disfruta de la rica decadencia de una "Tarta Clásica de Chocolate Baja en Carbohidratos", un postre que combina a la perfección el lujoso sabor a chocolate con un toque más saludable. Esta receta utiliza chocolate sin azúcar y un sustituto de azúcar granulado para satisfacer antojos dulces sin la sobrecarga de carbohidratos, mientras que la harina de almendra aporta una profundidad avellanada que complementa la textura aterciopelada. Con seis huevos que unen la tarta en su característica consistencia húmeda y densa, esta obra maestra sin gluten es sorprendentemente fácil de preparar en solo 20 minutos de tiempo de preparación. Ideal para ocasiones especiales o caprichos entre semana, esta tarta se hornea en un molde desmontable de 9 pulgadas para una presentación elegante y se combina maravillosamente con crema batida o frutos rojos frescos. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente ames un postre clásico con un cambio sin culpa, ¡esta receta seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Chocolate puro o chocolate amargo
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Sustituto de azúcar granulado (por ejemplo, eritritol o xilitol)
- 1 cup Harina de almendra
- 6 Huevos grandes
- 2 tsp Extracto de vainilla
- 0.5 tsp Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla y forra el fondo con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate sin azúcar y la mantequilla sin sal. Derrítelos juntos en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que quede suave. Reserva para que enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina el sustituto de azúcar granulado y la harina de almendras. Mezcla hasta que estén combinados.
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de harina de almendras, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la sal.
Incorpore gradualmente la mezcla de chocolate derretido y mantequilla en la masa, mezclando hasta que esté completamente integrado.
Vierte la masa en el molde desmontable preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el torte esté firme en los bordes pero aún ligeramente suave en el centro.
Saca la torta del horno y déjala enfriar en el molde sobre una rejilla durante al menos 30 minutos. Una vez que se haya enfriado, pasa un cuchillo por el borde del molde y quita los lados del molde desmontable.
Espolvorear la parte superior con una pequeña cantidad de eritritol adicional si se desea, y servir con crema batida o frutas del bosque para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
3070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 279.2 g | 358% | |
| Saturated Fat | 132.3 g | 662% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1364 mg | 455% | |
| Sodium | 1671 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 369.5 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 65.9 g | 235% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 628 mg | 48% | |
| Iron | 48.9 mg | 272% | |
| Potassium | 2338 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
