Tarta Clásica de Cerezas sin Lácteos
Disfruta de una pura indulgencia con esta Clásica Tarta de Cerezas sin Lácteos, una encantadora variante de un postre atemporal que es amigable con las alergias y atractivamente vibrante. Elaborada con una tierna masa de aceite de coco, esta tarta presenta cerezas frescas y jugosas combinadas con fragante ralladura de limón, vainilla y un toque de jarabe de arce para dulzura natural. La sutil nota a frutos secos de la corteza proviene de una pizca de harina de almendra, que añade profundidad a cada bocado, manteniendo la tarta totalmente libre de lácteos. Dorada a la perfección y burbujeante al salir del horno, es un deleite que llama la atención y que es increíblemente sencillo de preparar en menos de una hora. Sírvela como postre para complacer a todos o disfrútala con tu cobertura batida sin lácteos favorita para un acabado impecable. Ya sea que estés considerando restricciones dietéticas o simplemente busques una opción de postre más ligera, esta tarta de cerezas es algo que todos deben probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de trigo todo uso
- 50 grams azúcar granulada
- 1 pinch sal
- 100 grams aceite de coco
- 50 ml agua fría
- 30 grams harina de almendra
- 500 grams cerezas frescas, deshuesadas
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 30 grams maicena
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 3 tablespoons jarabe de arce
- 1 tablespoon leche de almendras
Instructions
En un bol mediano, batir juntos la harina común, el azúcar granulado y la sal.
Agrega el aceite de coco a la mezcla de harina y mezcla con los dedos o un cortador de masa hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Agrega gradualmente agua fría, una cucharada a la vez, revolviendo suavemente con un tenedor hasta que la masa comience a unirse.
Forma la masa en un disco, envuélvela en film plástico y refrigérala en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa refrigerada sobre una superficie enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas).
Presiona la masa en el molde, recortando los bordes. Pincha la base con un tenedor y espolvorea uniformemente la harina de almendra sobre la base.
En un tazón grande, combina las cerezas deshuesadas, la ralladura de limón, la maicena, el extracto de vainilla y el jarabe de arce. Mezcla para cubrir bien las cerezas.
Distribuye la mezcla de cerezas de manera uniforme sobre la base de tarta preparada.
Pincela los bordes de la masa con leche de almendra para darle un acabado dorado.
Hornea durante 40-45 minutos hasta que la corteza esté dorada y el relleno de cereza esté burbujeante.
Deje que la tarta se enfríe completamente en una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 189 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
