Tarta Clásica de Cerezas Baja en Grasa
Déjate tentar por los deliciosos sabores de una **Tarta Clásica de Cerezas Baja en Grasa**, ¡una versión saludable de un postre atemporal! Esta receta combina una masa ligera y escamosa enriquecida con yogur, con un relleno suculento de cerezas frescas y jugosas perfumadas con vainilla y un toque de limón. Con tan solo 40 gramos de mantequilla y la dulzura natural de las cerezas maduras, este manjar se prepara de forma magnífica sin sacrificar el sabor. Perfectamente equilibrada con un toque de maicena para lograr una textura sedosa, esta tarta se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, convirtiéndola en el centro de atención ideal para cualquier reunión. Lista en poco más de una hora y sirviendo hasta para 8 personas, es la opción de postre más saludable para satisfacer esos antojos dulces sin dejar de lado lo ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams harina común
- 4 tablespoons agua fría
- 80 grams yogur griego bajo en grasa
- 40 grams Mantequilla sin sal
- 70 grams azúcar granulada
- 450 grams cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un tazón, combina la harina de trigo todo uso y la sal. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla sin sal en cubitos pequeños. Con un cortador de masa o tus dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Incorpora el yogur griego bajo en grasa y mezcla hasta que la masa se pueda juntar en una bola.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa está enfriando, precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En otro bol, combina las cerezas frescas, azúcar granulada, maicena, jugo de limón y extracto de vainilla. Mezcla para asegurar que las cerezas estén bien cubiertas.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para que se ajuste a un molde para tartas de 9 pulgadas. Presiona suavemente la masa en el molde, recortando cualquier exceso que sobresalga.
Distribuya la mezcla de cerezas de manera uniforme en la base del molde para tarta.
Coloca la tarta en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las cerezas estén burbujeantes.
Una vez horneada, retire la tarta del horno y deje que se enfríe unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 1219 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 305.4 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 137.9 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
