Tarta Clásica de Almendra sin Lácteos
Satisface tu antojo de dulce con esta Clásica Tarta de Almendra sin lácteos, una fusion perfecta de suave sabor a nuez y exquisita indulgencia saludable. Elaborada con harina de almendra y una base crujiente a base de aceite de coco, este postre sin lácteos presenta los reconfortantes sabores de una tradicional tarta de almendra sin depender de mantequilla o crema. Un aglutinante natural de harina de linaza garantiza que la base permanezca perfectamente tierna, mientras que el relleno aterciopelado de leche de almendra se endulza con azúcar moreno y se corona con rodajas de almendra tostadas para un crujido satisfactorio. Listo en solo una hora, este elegante manjar es ideal para reuniones, ocasiones especiales o como un postre refinado para el día a día. Ya sea que estés atendiendo a una dieta sin lácteos o simplemente busques una versión única de una receta clásica, ¡esta tarta sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 100 grams Harina de trigo común
- 100 grams Aceite de coco, sólido
- 50 grams Azúcar glass
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 6 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Extracto de almendra
- 100 grams Azúcar moreno
- 100 milliliters Leche de almendra
- 50 grams Rodajas de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un bol pequeño, mezcla la harina de linaza con agua. Remueve bien y deja reposar durante unos 5 minutos para que se espese. Esto actuará como un huevo de linaza.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina común, el azúcar glass y la sal.
Agrega el aceite de coco sólido y usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar el aceite de coco con la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Agrega la mezcla espesa de linaza y el extracto de almendra a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y en los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm). Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Coloca la base en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras se hornea la corteza, prepara el relleno. En una cacerola a fuego medio, combina el azúcar moreno, la leche de almendras y el extracto de almendra.
Llevar a fuego lento y cocinar hasta que el azúcar esté completamente disuelta. Revolver ocasionalmente para evitar que se queme.
Una vez que la base esté precocida, retírala del horno y vierte el relleno sobre la base.
Espolvorea la parte superior del relleno con rodajas de almendra.
Vuelve al horno y hornea por otros 25 minutos, o hasta que el relleno esté firme y las rodajas de almendra estén tostadas.
Retire del horno y permita que se enfríe completamente en una rejilla.
Una vez que esté frío, retire la tarta del molde y córtela para servir. ¡Disfrute de su tarta clásica de almendras sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 240 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
