Tarta Clásica de Almendra Saludable para el Corazón
¡Disfruta de la bondad saludable de nuestra *Clásica Tarta de Almendras Saludable para el Corazón*, una versión sin culpa del postre tradicional! Elaborada con una base de masa integral y almendra, endulzada naturalmente con miel, esta tarta está repleta de harina de almendra rica en nutrientes y proteínas de esponjosas claras de huevo. El relleno cremoso de almendras, realzado con un toque de ralladura de limón fresco, está cariñosamente coronado con crujientes almendras laminadas para un toque irresistible. Libre de azúcar refinada y mantequilla, y elaborado con saludable aceite de oliva virgen extra, este postre es tan nutritivo como delicioso. Perfecto para cualquier reunión o como un dulce capricho para ti mismo, es una indulgencia saludable que demuestra que lo saludable puede ser divino. Listo en menos de una hora, esta tarta sin lácteos y rica en nutrientes sirve para 8 personas y se combina perfectamente con una taza de té herbal o con unas frutas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina integral de repostería
- 60 grams Harina de almendra
- 60 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 30 milliliters Agua fría
- 5 milliliters Extracto puro de vainilla
- 150 grams Almendras peladas
- 3 large Claras de huevo
- 60 grams Miel
- 80 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 1 pinch Sal marina
- 1 teaspoon Ralladura fresca de limón
- 20 grams Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina integral para repostería y la harina de almendra con una pizca de sal marina.
Agrega aceite de oliva virgen extra y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que quede desmenuzado.
Agrega poco a poco agua fría, mezclando con tus manos hasta que la masa se una.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Pincha varias veces con un tenedor.
Hornea la base durante 10 minutos, luego retira del horno para que se enfríe un poco.
En un procesador de alimentos, combina almendras peladas, miel, claras de huevo, leche de almendras, sal marina y ralladura de limón. Procesa hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de almendras en la costra de tarta precocida, distribuyéndola uniformemente.
Espolvorear almendras fileteadas encima para decorar.
Hornea la tarta en el horno durante 20-25 minutos hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté dorada.
Sácalo del horno y déjalo enfriar por completo en el molde.
Una vez que se haya enfriado, con cuidado retire la tarta del molde, córtela en rebanadas y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
2484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.8 g | 224% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 386 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 194.6 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 40.1 g | 143% | |
| Total Sugars | 58.7 g | ||
| Protein | 77.7 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2368 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
