Tarta Clásica de Almendra Keto
Disfruta de los sabores decadentes de una **Tarta de Almendra Clásica Keto**, un postre sin culpa tan impresionante como satisfactorio. Elaborada con una base mantecosa de harina de almendra y un relleno de almendra rico y cremoso, esta tarta baja en carbohidratos está endulzada con eritritol para darle un toque amigable con la dieta keto. Decorada con almendras laminadas doradas y tostadas, cada bocado ofrece una agradable textura crujiente junto con un dulzor suave y avellanado. Perfecta para impresionar a tus invitados o darte un capricho, este postre sin gluten es fácil de hacer con un tiempo de preparación mínimo y un horneado rápido. Ya sea servida fresca o fría, la textura lujosa y el sabor irresistible de la tarta la convierten en una elección sobresaliente para cualquier ocasión. ¡Descubre el sabor de la elegancia clásica sin alejarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Harina de almendra
- 50 grams Eritritol granulado
- 85 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Yema de huevo
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoons Extracto de almendra
- 180 milliliters Nata montada
- 60 grams Nata agria
- 30 grams Harina de almendra blanqueada
- 30 grams Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
En un bol mediano, combina 180 gramos de harina de almendra, 50 gramos de eritritol granulado, 85 gramos de mantequilla derretida, 0.25 cucharadita de sal, 1 yema de huevo, 0.5 cucharadita de extracto de vainilla y 0.5 cucharadita de extracto de almendra. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y en los lados del molde para tarta preparado. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base durante 10 minutos hasta que esté dorada. Permite que se enfríe mientras preparas el relleno.
En una cacerola pequeña, calienta 180 mililitros de crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y agrega 60 gramos de crema agria hasta que quede suave. Deja enfriar ligeramente.
Batir 30 gramos de harina de almendra blanqueada hasta que esté bien combinada.
Vierte el relleno de almendra en la base de la tarta pre-horneada, alisando la superficie con una espátula.
Espolvorea 30 gramos de almendras fileteadas de manera uniforme sobre la parte superior del relleno.
Hornea la tarta por 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme y las almendras estén doradas.
Deje enfriar la tarta completamente en el molde antes de desmoldarla. Corta y sirve, o refrigera para que el relleno se ponga más firme.
Nutrition Facts
Calories |
2895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 279.8 g | 359% | |
| Saturated Fat | 105.7 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 616 mg | 205% | |
| Sodium | 688 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 103.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 535 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
