Tarta Clásica de Almendra Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por los irresistible sabores de esta Clásica Tarta de Almendra con Bajo Contenido de Carbohidratos, ¡una versión sin culpa de un postre atemporal! Elaborada con harina de almendra y endulzada con eritritol granulado, esta receta ofrece un tentempié naturalmente libre de gluten y apto para la dieta keto que no escatima en sabor. La costra mantecosa se complementa a la perfección con un relleno cremoso de almendra, impregnado con un rico extracto de almendra y coronado con láminas de almendra tostadas para un crujiente deleite. Con solo 20 minutos de preparación y un rápido horneado, esta elegante tarta es ideal para cenas, celebraciones o simplemente como un satisfactorio postre bajo en carbohidratos en casa. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente anheles un tentempié saludable pero decadente, esta tarta de almendra se convertirá en un favorito que conquista rápidamente.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 80 grams Eritritol granulado
- 1 teaspoon Extracto de almendra
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 120 milliliters Nata para montar
- 50 grams Rodajas de almendras peladas
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (355°F).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, 50 gramos de eritritol y sal.
Derrite 80 gramos de mantequilla sin sal y viértela en la mezcla de harina de almendra, revolviendo con una espátula hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar.
En un recipiente aparte, batir juntos los huevos, los 30 gramos restantes de eritritol, el extracto de almendra y la crema espesa hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte el relleno de almendra sobre la base precocida, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Esparce las almendras laminadas sobre el relleno de manera uniforme.
Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornea durante 20 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté cuajado y la parte superior esté dorada.
Deje la tarta enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir. ¡Disfrute de su tarta de almendra baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.3 g | 302% | |
| Saturated Fat | 84.3 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 713 mg | 238% | |
| Sodium | 786 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 123.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 517 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
