Tarta Banoffee Clásica Sin Lácteos
Déjate tentar por el encanto irresistible de un **Pastel Banoffee Clásico sin lácteos**, una versión a base de plantas de este amado postre, tan rico y decadente como el original. Esta receta cuenta con una coraza mantecosa hecha con galletas digestive trituradas y aceite de coco, cubierta con capas de caramelo de coco aterciopelado, rodajas de plátano fresco y una crema batida sin lácteos cremosa. Terminado con una pizca de virutas de chocolate oscuro para un toque de elegancia, este pastel es completamente libre de lácteos, ¡pero rebosa de sabores audaces y texturas indulgentes! Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o para cualquiera que busque un postre ligero, de inspiración tropical, ¡este regalo fácil de preparar se hace en tan solo 40 minutos de preparación y cocción, haciéndolo ideal para reuniones o celebraciones! ¡Sírvelo frío para un final refrescante y observa cómo se convierte en el favorito de la multitud! Palabras clave: receta de pastel banoffee sin lácteos, postre vegano, caramelo de coco, pastel sin hornear, dulces a base de plantas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Galletas digestive
- 100 grams Aceite de coco
- 400 milliliters Leche de coco
- 100 grams Azúcar moreno
- 3 Plátanos
- 300 milliliters Nata montada sin lácteos
- 30 grams Virutas de chocolate oscuro
Instructions
Comience haciendo la base. Triture las galletas digestive hasta obtener migas finas utilizando un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa de plástico sellada y aplastándolas con un rodillo.
Derrite suavemente el aceite de coco en una cacerola o en el microondas hasta que esté completamente líquido.
Combina las migas de galleta y el aceite de coco derretido en un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados. La mezcla debe parecerse a la arena húmeda.
Presiona la mezcla de migas de manera uniforme en la base y por los lados de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) con base desmontable. Utiliza el dorso de una cuchara para compactar la base. Colócala en el refrigerador para enfriar mientras preparas el relleno.
Para hacer el relleno de caramelo, vierte la leche de coco y el azúcar moreno en una cacerola.
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que el azúcar se disuelva. Llévala a hervir suavemente, reduce un poco el fuego y deja cocinar a fuego lento mientras revuelves durante unos 5-10 minutos, hasta que espese y tenga un color caramelo dorado.
Retira el caramelo del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de verterlo sobre la base preparada. Extiende de manera uniforme y vuelve a colocar en el refrigerador durante al menos una hora para que se solidifique.
Una vez que el caramelo haya solidificado, corta los plátanos en rodajas y colócalos de forma uniforme sobre la capa de caramelo.
Coloque la crema batida sin lácteos sobre la capa de plátano, extendiéndola de manera uniforme.
Adorna el pastel con virutas de chocolate negro para darle un toque extra de indulgencia.
Enfría la tarta banoffee en el refrigerador durante una hora adicional antes de servir para asegurar que todo esté perfectamente cuajado.
¡Corta y sirve frío. ¡Disfruta de tu clásica tarta de plátano sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.1 g | 269% | |
| Saturated Fat | 153.9 g | 770% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1536 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 440.0 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 237.2 g | ||
| Protein | 22.0 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1927 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
