Tarama de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en el corazón del Mediterráneo con esta lujosa y saludable receta de Tarama de la Dieta Mediterránea, un cremoso dip de huevas de pescado que es elegante y sencillo de preparar en solo 15 minutos. Este plato tradicional combina el sedoso tarama (huevas de pescado) con pan sin corteza remojado para la base perfecta, enriquecido con aceite de oliva afrutado, explosiones ácidas de jugo de limón y el sutil calor de cebolla rallada. Mezclado artísticamente hasta lograr una textura suave, este dip es un básico del Mediterráneo que combina a la perfección con pan integral, verduras recién picadas o galletas para un aperitivo o tentempié tentador. Acoje la dieta mediterránea con esta receta llena de nutrientes, indulgente pero saludable que seguramente elevará tu mesa con sus sabores vibrantes y su textura cremosa. ¡Perfecto para entretenimiento o disfrutar durante un almuerzo casual!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams "Tarama (hueva de pescado)"
- 100 grams Pan duro del día anterior sin corteza
- 150 milliliters Aceite de oliva
- 40 milliliters Jugo de limón
- 1 small Cebolla rallada
- 50 milliliters Agua.
- 1 pinch Pimienta negra
Instructions
2. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega la hueva de pescado (tarama) y la cebolla rallada. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega gradualmente el pan remojado a la mezcla, mezclando bien después de cada adición. Esto proporciona la base cremosa para tu dip.
4. Poco a poco, vierte el aceite de oliva mientras la procesadora de alimentos está en funcionamiento. Hazlo gradualmente para ayudar a que la mezcla emulsione y logre una textura suave.
5. Agrega el jugo de limón y el agua en pequeñas cantidades, continuando a mezclar completamente. Ajusta la consistencia añadiendo agua adicional si es necesario.
6. Prueba la mezcla y ajusta la sazón con pimienta negra y jugo de limón extra si es necesario.
7. Transfiere el taramá a un bol para servir, decora con un chorrito de aceite de oliva o una pizca de hierbas frescas picadas (opcional), y sirve con pan integral o bastones de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.6 g | 206% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.5 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 2009 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 594 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
