Taralli italiano tradicional ceto
¡Disfruta de los sabores auténticos de Italia con un giro keto en esta receta de Keto Traditional Italian Taralli! Estos deliciosos aperitivos en forma de anillo combinan el sabor tradicional del hinojo y el aceite de oliva con una versión baja en carbohidratos, perfecta para cualquier persona en una dieta cetogénica o sin gluten. Hechos con harina de almendra, harina de coco y un toque de cáscara de psyllium para dar estructura, estos taralli presumen de una cáscara crujiente y dorada con un crujido satisfactorio. La receta es fácil de seguir, tardando solo 20 minutos en preparar y 25 minutos en hornear, obteniendo un lote de 12 bocados irresistibles. Ideales como aperitivo salado o un bocado rápido, estos taralli keto se pueden disfrutar solos, acompañados de tus quesos favoritos o junto a una copa de vino. Con sus raíces auténticamente italianas e ingredientes aptos para la dieta keto, ¡estas delicias crujientes demuestran que la indulgencia y la alimentación saludable van de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 30 grams
- 10 grams Polvo de cáscara de psyllium
- 5 grams Levadura en polvo
- 5 grams
- 3 grams Semillas de hinojo molidas
- 60 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 10 milliliters Vinagre de sidra de manzana
- 2 large Huevos
- 30 milliliters Agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear, sal y semillas de hinojo molidas. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y los huevos hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos al bol con los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta que la masa comience a unirse. Agrega el agua tibia una cucharada a la vez, amasando suavemente con las manos, hasta lograr una masa maleable que no se pegue.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Enrolle cada porción en una cuerda delgada de aproximadamente 12 cm (5 pulgadas) de largo y luego formar un anillo uniéndolos firmemente por los extremos.
Coloca los taralli en la bandeja de horno preparada, espaciándolos ligeramente. Si deseas, pincela ligeramente la parte superior con un poco más de aceite de oliva para darle más crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los taralli estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en una rejilla antes de servir. Los taralli se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o congelar para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.1 g | 218% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2635 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 74.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 42.0 g | 150% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 547 mg | 42% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 463 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
