Taquitos de res sin gluten.
¡Prepárate para disfrutar tu paladar con estos deliciosos Taquitos de Carne sin Gluten! Una carne de res perfectamente sazonada se cocina con ajo aromático, cebolla, comino y chile en polvo antes de mezclarse con queso cheddar derretido y cilantro fresco, creando un relleno sabroso y satisfactorio. Enrollados en tortillas de maíz sin gluten y horneados hasta la perfección dorada y crujiente, estos taquitos son una versión más saludable del clásico platillo reconfortante sin sacrificar sabor. Con solo 40 minutos de preparación y tiempo de cocción, esta receta fácil al horno es ideal para noches ocupadas entre semana o como aperitivos para fiestas. Servidos con gajos de limón frescos para un toque de frescura y brillo cítrico, estos Taquitos de Carne sin Gluten seguramente se convertirán en el deleite de la multitud al que recurrirás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 12 pieces tortillas de maíz sin gluten
- 1 cup queso cheddar rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 piece cebolla pequeña, finamente picada
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 pieces gajos de lima
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite vegetal y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega ajo picado a la sartén y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén y sazone la carne con comino, chile en polvo, sal y pimienta negra. Revuelva bien para combinar.
Incorpora el queso cheddar rallado y el cilantro picado, luego retira la sartén del fuego y deja a un lado.
Calienta las tortillas de maíz en el microondas o en un sartén para que se ablanden.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla, luego enróllalas firmemente.
Coloca los taquitos con la parte de la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Cepille la parte superior de los taquitos con la cucharada restante de aceite vegetal para asegurarse de que se vuelvan crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los taquitos estén dorados y crujientes.
Sirve caliente con gajos de lima al lado para exprimir jugo de lima fresco antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 802 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
