Taquitos de pollo crujientes Whole30
Descubre el crujiente definitivo libre de culpas con estos Taquitos de Pollo Crujientes Whole30, una versión saludable del clásico favorito mexicano. ¡Repletos de pollo desmenuzado tierno y marinado sazonado con especias audaces como el chile en polvo, el comino y un toque de cayena, estos taquitos se envuelven en envolturas de jícama ricas en nutrientes para una alternativa baja en carbohidratos y libre de gluten! Horneados a la perfección para un acabado dorado y crujiente con aerosol de aceite de aguacate, son una elección deliciosa y saludable, que cumple con Whole30, libre de lácteos y granos. Perfectos como cena rápida entre semana o un aperitivo que gustará a todos, sírvelos con tus dips Whole30 favoritos, como guacamole o salsa, ¡para una comida sabrosa y satisfactoria que no compromete la salud ni el sabor! ¡Listos en solo 40 minutos, esta receta combina simplicidad, sabores audaces y bondad nutricional en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 12 pieces envolturas de jícama
- 1 as needed spray de aceite de aguacate
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, combina el jugo de lima, aceite de oliva, chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra para hacer una marinada.
Coloca la pechuga de pollo en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ella. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto. Marinar durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Calienta una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega la pechuga de pollo marinada a la sartén. Cocina durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocida y no quede rosada por dentro.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos. Luego, desmenuce el pollo utilizando dos tenedores.
Calienta las envolturas de jícama en el microondas o al vapor brevemente para hacerlas flexibles.
Coloca una pequeña cantidad de pollo desmenuzado en cada envoltura de jícama y enróllalas firmemente.
Coloca los taquitos enrollados con la costura hacia abajo en la bandeja de hornear preparada. Rocía ligeramente los tops de los taquitos con spray de aceite de aguacate.
Hornea los taquitos en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. Disfrute con sus aderezos o salsas compatibles con Whole30 favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.9 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 2780 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 128.1 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2041 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
