Taquitos de Pollo Crujientes sin lácteos
¡Déjate llevar por la irresistible crocancia y los sabores intensos de estos Taquitos de Pollo Crujientes sin lácteos! El pollo desmenuzado perfectamente sazonado, con un toque de ahumado de pimentón y especias vigorizantes, se enrolla cuidadosamente en tiernas tortillas de maíz y se hornea hasta alcanzar una perfección dorada y crujiente sin rastro de lácteos. Esta receta sencilla es una versión más saludable de un clásico mexicano, con aceite de aguacate de alta calidad para obtener una crocancia satisfactoria y un toque final de cilantro fresco, cebollinos y gajos de lima para una explosión de frescura. Ideal para cenas entre semana, aperitivos para el día del partido, o en cualquier momento que anheles un plato versátil que encantará a todos, estos taquitos están listos en menos de 45 minutos y se combinan a la perfección con tu salsa favorita. Sin lácteos, horneados en el horno y deliciosos en todos los sentidos, ¡esta receta libre de gluten es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 12 pieces tortillas de maíz
- 0.25 cup aceite de aguacate (o cualquier aceite de alto calor)
- 3 stalks cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 whole limón, cortado en gajos
- 1 cup salsa, para servir
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y deja que se caliente.
Sazona las pechugas de pollo con comino, chile en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Coloca el pollo en la sartén y cocina durante 7-8 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y deja que se enfríe un poco antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
Calienta las tortillas de maíz envolviéndolas en una toalla de papel húmeda y calentándolas en el microondas durante aproximadamente 30 segundos para que se vuelvan más flexibles.
Coloque unas cucharadas de pollo desmenuzado en cada tortilla y cubra con cebollas verdes picadas y cilantro.
Enrolle cada tortilla firmemente alrededor del relleno y colóquelas con el cierre hacia abajo en la bandeja para hornear.
Pincele los taquitos ligeramente con aceite de aguacate, luego hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve los taquitos calientes, decorados con gajos de lima y acompañados de salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4372 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 299.1 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 50.8 g | 181% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 150.2 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 2961 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
