Taquitos de Pollo Crujientes Keto
Déjate tentar por el irresistible crujido de los Taquitos Keto Crujientes de Pollo, una versión baja en carbohidratos de un favorito de la comida tex-mex. Estas delicias doradas y fácilmente sostenedoras están rellenas de pollo desmenuzado, queso cheddar, queso crema y un toque de jalapeño para un sutil toque picante. Realzados con especias aromáticas como comino, ajo en polvo y cebolla en polvo, estos taquitos se envuelven en tortillas bajas en carbohidratos y se doran en sartén hasta la perfección crujiente antes de un rápido horneado para sellar su delicioso sabor. Listos en solo 30 minutos, estos taquitos keto son ideales para cenas entre semana, aperitivos para el día del juego o para fiestas. ¡Sírvelos con crema agria y salsa para un plato que deleitará a todos, mientras sigues adelante con tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 4 oz queso crema, ablandado
- 1 medium jalapeño, finamente picado
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 tsp "ajo en polvo"
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 1 tsp comino
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 8 envolturas de tortilla baja en carbohidratos
- 2 tbsp aceite de coco o aceite de aguacate
- crema agria para servir (opcional)
- salsa para servir (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, queso crema, jalapeño, queso cheddar, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloca una tortilla en una superficie plana y agrega aproximadamente 2-3 cucharadas de la mezcla de pollo en el tercio inferior de la tortilla.
Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno para formar un taquito y asegúralo con un palillo si es necesario.
Repite el proceso de rellenar y enrollar con las tortillas restantes y la mezcla de pollo.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco o aguacate a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los taquitos al sartén con el lado de la costura hacia abajo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Transfiera los taquitos dorados a la bandeja para hornear preparada y retire cualquier palillo de dientes.
Hornea en el horno precalentado durante 5 minutos adicionales para asegurarte de que el relleno esté caliente y los taquitos estén completamente crujientes.
Retira del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve con crema agria y salsa al lado, si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 167 mg | 56% | |
| Sodium | 1071 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 16.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 56.7 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 533 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
