Tapioca de Azúcar Moreno sin Lácteos.
Déjate seducir por la deliciosa delicia de Boba de Azúcar Moreno Sin Lácteos, una exquisita vuelta de tuerca al clásico favorito del bubble tea. Esta receta presenta perlas de tapioca suaves y masticables envueltas en un rico y casero jarabe de azúcar moreno oscuro, perfectamente combinadas con leche de coco sin azúcar para un sorbo irresistiblemente suave. Utilizando ingredientes de origen vegetal y extracto de vainilla, esta alternativa sin lácteos no solo es deliciosa, sino también ideal para aquellos que buscan opciones aptas para veganos. Con un tiempo de preparación rápido y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de esta refrescante bebida en menos de 40 minutos. Perfectamente enfriado con cubitos de hielo y servido con una pajita ancha, ¡Boba de Azúcar Moreno Sin Lácteos es la bebida casera definitiva para satisfacer tus antojos de dulzura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perlas de tapioca
- 1 cup Azúcar moreno oscuro
- 2 cups Agua
- 2 cups Leche de coco sin azúcar
- 1 cup Hielo en cubos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola mediana, llevar 4 tazas de agua a ebullición a fuego alto.
Agrega las perlas de tapioca al agua hirviendo y revuelve suavemente para evitar que se peguen.
Cocina las perlas de tapioca durante aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan suaves y masticables. Flotarán en la superficie cuando estén listas.
Mientras las perlas se están cocinando, en una cacerola aparte, combina el azúcar moreno oscuro y 1 taza de agua.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que espese en un jarabe.
Una vez que las perlas de tapioca estén cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener el proceso de cocción.
Agrega las perlas de tapioca escurridas al almíbar de azúcar moreno, revolviendo bien para cubrir todas las perlas. Deja reposar durante 10 minutos para que absorban el almíbar.
En una licuadora, combina la leche de coco sin azúcar, cubos de hielo y extracto de vainilla. Licúa hasta que quede suave.
Reparte las perlas de boba entre dos vasos para servir.
Vierte la mezcla de leche de coco batida sobre las perlas de boba.
Revuelva suavemente para combinar y sirva inmediatamente con una pajita ancha.
Nutrition Facts
Calories |
1719 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 174 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 414.8 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 239.1 g | ||
| Protein | 0.0 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1166 mg | 90% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 339 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
