Tapa de Carne de Res Whole30
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de Tapa de Res Whole30, una versión nutritiva del clásico plato filipino que es completamente libre de granos, lácteos y azúcar. Esta receta presenta tiernas tiras de solomillo de res marinadas en una mezcla deliciosa de aminos de coco, vinagre de sidra de manzana y ajo, ofreciendo un equilibrio perfecto entre notas sabrosas y agridulces. Con una preparación mínima y un tiempo de cocción rápido, este platillo rico en proteínas es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas de fin de semana. Cocinado en aceite de coco para un acabado rico y satisfactorio, es una pieza central fantástica para cualquier comida Whole30 cuando se combina con arroz de coliflor o una ensalada verde crujiente. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente anheles comida reconfortante y saludable, ¡esta Tapa de Res Whole30 se convertirá en un básico en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 4 cloves ajo picado
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Corta el solomillo de res en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalas en un tazón grande o una bolsa de plástico resellable.
En un bol aparte, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, pimienta negra molida y sal marina.
Vierte el adobo sobre las tiras de carne, asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente o sella la bolsa, y refrigera por al menos 1 hora, de ser posible toda la noche para obtener mejores resultados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de carne marinada a la sartén en una sola capa. Es posible que tengas que cocinarlas por lotes para evitar amontonamiento.
Cocine la carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a su gusto.
Retira la carne tapa de la sartén y colócala en un plato forrado con toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.
Sirve la Tapa de Res Whole30 caliente, junto con arroz de coliflor o una ensalada verde fresca, para una comida Whole30 completa.
Nutrition Facts
Calories |
1558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 53.1 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 2542 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 17.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 134.6 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1968 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
