Tapa de carne de res saludable para el corazón.
Descubre una versión saludable de un clásico favorito Filipino con esta receta de Tapa de Res Saludable para el Corazón. Elaborada con solomillo de res magra y sazonada con una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, vinagre de coco, ajo, miel cruda y pimienta negra, este platillo es tan nutritivo como delicioso. La adición opcional de hojuelas de ají rojo te permite ajustar el nivel de picante a tu gusto. Marinado a la perfección y cocinado en aceite de oliva amigable para el corazón, este tapa ofrece todo el sabor salado sin comprometer tus metas de salud. Listo en solo 30 minutos (más tiempo de marinado), se combina maravillosamente con arroz integral al vapor y verduras frescas, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada y saludable. Perfecto para satisfacer antojos mientras se apoya un estilo de vida saludable para el corazón, ¡esta receta demuestra que la alimentación saludable puede ser llena de sabor! Palabras clave: tapa de res saludable para el corazón, solomillo de res magra, recetas filipinas saludables, marinada baja en sodio, comidas rápidas y equilibradas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res magro
- 4 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de coco
- 6 cloves ajo picado
- 1 tablespoon miel cruda
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Corta el solomillo magro de ternera en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combine la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de coco, el ajo picado, la miel cruda, pimienta negra recién molida y hojuelas de chile rojo, si se van a usar. Mezcle bien para crear una marinada.
Agrega las tiras de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para un sabor más intenso.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de carne marinada a la sartén, desechando el exceso de marinada. Cocina por lotes si es necesario para evitar amontonar la sartén.
Saltea las tiras de carne durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocido, retire la tapa de res de la sartén y déjela reposar unos minutos.
Sirve la tapa de ternera saludable para el corazón con arroz integral al vapor y un lado de verduras frescas para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2279 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 144.3 g | 289% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1679 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
