**Taouk de Pollo**
¡Lleva un estallido de sabor del Medio Oriente a tu cocina con esta irresistible receta de Pollo Taouk! Tiernos y jugosos cubos de pechuga de pollo se marinan en una mezcla cremosa de yogur, aceite de oliva, jugo de limón y una vibrante combinación de especias como pimentón, comino y pimienta de cayena, impregnando cada bocado con notas ahumadas, ácidas y ligeramente picantes. Después de absorber la audaz marinada durante la noche, el pollo se asa a la parrilla a la perfección dorándose, encerrando en su interior un sabor delicioso que mantiene la carne suculenta. Servido caliente en pinchos y adornado con perejil fresco, este plato se combina maravillosamente con arroz esponjoso, pan de pita caliente o ensaladas crujientes, convirtiéndolo en una opción versátil y rica en proteínas para cualquier comida. Rápido de preparar y fácil de cocinar, ¡el Pollo Taouk es un éxito asegurado que te transporta a la auténtica vibra mediterránea directamente desde tu parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams pechuga de pollo
- 150 grams yogur natural
- 60 milliliters aceite de oliva
- 60 milliliters zumo de limón
- 4 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon ''cilantro en polvo''
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un recipiente grande, combina el yogur, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado.
Agrega el pimentón, comino, cilantro en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra al tazón y mezcla bien para formar una marinada.
Añade los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Cubre con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los trozos de pollo marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para que se cocinen uniformemente.
Asa las brochetas de pollo durante unos 10 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga bonitas marcas de parrilla. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C (165°F).
Transfiera los pinchos a un plato para servir y decore con perejil picado.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos como arroz, pan o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.8 g | 115% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 697 mg | 232% | |
| Sodium | 5109 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 234.9 g | 470% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 467 mg | 36% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 3027 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
