Tamagoyaki Whole30
Eleve tu desayuno o merienda con este Tamagoyaki Whole30, un encantador giro en el tradicional omelette enrollado japonés. Elaborado con ingredientes compatibles con Whole30 como aminoácidos de coco, leche de coco entera sin endulzar y aceite de oliva o aguacate, esta receta ofrece un delicioso manjar tierno y lleno de sabor que es tan saludable como sabroso. La técnica de enrollado paso a paso crea rebanadas bellamente capas, convirtiéndolo en un deleite visual y culinario. Listo en solo 15 minutos, es ideal para preparar comidas o como una rápida adición apta para Whole30 a tu caja bento. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente junto a tus verduras compatibles favoritas para un plato proteico y saludable que seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 tablespoon leche de coco (sin azúcar, entera)
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon aceite de oliva (o aceite de aguacate)
Instructions
En un tazón mediano, casca los huevos y bátelos hasta que estén completamente mezclados. Agrega los aminoácidos de coco, la leche de coco y la sal, batiendo nuevamente hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Calienta una sartén para tamagoyaki (o una sartén pequeña rectangular o antiadherente) a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente la sartén cepillándola con aceite de oliva o aceite de aguacate.
Vierte una capa delgada de la mezcla de huevo en la sartén, justo lo suficiente para cubrir el fondo. Gira rápidamente la sartén para distribuir la mezcla de huevo de manera uniforme.
Una vez que el huevo esté casi cuajado pero aún ligeramente húmedo en la parte superior, usa una espátula para enrollar suavemente la lámina de huevo de un lado de la sartén al otro, creando un rollo ajustado. Empuja el huevo enrollado hacia un lado de la sartén.
Unta la parte expuesta de la sartén con un poco más de aceite, luego vierte otra capa fina de la mezcla de huevo. Levanta ligeramente el huevo ya enrollado para que la nueva capa pueda fluir por debajo de él.
Una vez que la nueva capa se haya cuajado (pero aún esté ligeramente húmeda), vuelve a enrollar el huevo, comenzando desde el rollo existente, para que se haga más grande. Empuja el rollo hacia un lado de la sartén nuevamente.
Repite este proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo, superponiendo y enrollando cada vez para crear un rollo de tortilla grueso.
Sirve el tamagoyaki caliente o a temperatura ambiente. Disfrútalo así solo o con un acompañamiento de verduras compatibles para un plato satisfactorio aprobado por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.1 g | 35% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1146 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 5.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 315 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
