Tallarines salteados con carne de res
Prepara una cena rápida y llena de sabor con esta receta de Fideos Salteados con Carne de Res, ¡una comida perfecta en un solo sartén llena de color y sabor! Jugosas tiras de filete de res marinado se saltean a la perfección y se mezclan con crujientes y vibrantes verduras como pimientos, brócoli y zanahorias, todo unido con una sabrosa mezcla de salsa de soja, salsa de ostras, y un toque de picante de copos de chile. Complementado con fideos de huevo chewy, este plato es una armonía de texturas y sabores umami, listo en solo 30 minutos. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, este salteado de calidad de restaurante no solo es fácil de hacer, sino también completamente personalizable; intercambia tus verduras favoritas para darle tu toque personal. ¡Sírvelo caliente, adornado con cebollinos frescos, y disfruta de una comida satisfactoria y saludable que toda la familia amará! Palabras clave: fideos salteados con carne de res, salteado rápido, cena fácil de entre semana, receta inspirada en Asia, comida en un solo sartén, verduras vibrantes, salsa sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Solomillo de ternera
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 1 tablespoon Maicena
- 3 tablespoons Aceite de cocina
- 2 units Dientes de ajo.
- 1 inch Jengibre
- 1 unit Pimiento
- 200 grams Ramilletes de brócoli
- 1 unit Zanahoria
- 3 units Cebollas tiernas
- 0.5 teaspoons Copos de chile
- 250 grams Fideos de huevo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Corta el solomillo de ternera en tiras delgadas y colócalas en un tazón. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja y maicena, mezclando bien para cubrir la carne. Deja marinar durante 10 minutos.
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Cuélelos y reserve.
Mientras la carne se está marinando, prepara las verduras. Pica el ajo y el jengibre, corta el pimiento en tiras finas, corta la zanahoria en juliana y pica la cebolla de verdeo en trozos de 1 pulgada.
En un tazón pequeño, combina las 2 cucharadas restantes de salsa de soja, salsa de ostras, copos de chile y 2 cucharadas de agua. Revuelve bien y reserva.
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne y saltéalas rápidamente durante unos 2-3 minutos hasta que estén doradas. Retira la carne del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de cocina. Agrega el ajo y el jengibre, revolviendo constantemente durante 30 segundos hasta que desprendan aroma.
Agrega el pimiento morrón, los ramilletes de brócoli y las zanahorias al sartén. Sofríe las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
Vuelve a colocar la carne en la sartén, seguida de los fideos cocidos. Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y la carne, revolviendo todo para que se impregne de manera uniforme.
Agrega las cebollas de verdeo y continúa salteando por otros 2 minutos, hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Sirve los fideos salteados con carne de res calientes, adornados con hojuelas de chile adicionales o cebollas de verdeo picadas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.0 g | 119% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 3485 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 105.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 107.9 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2046 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
