Tallarines Hakka de Pollo Whole30
¡Descubre una deliciosa y saludable variante de un clásico con estos Fideos Hakka de Pollo Whole30! Esta receta reemplaza los fideos tradicionales por zoodles de calabacín, ligeros y llenos de nutrientes, lo que los hace totalmente libres de gluten y conformes con las pautas de Whole30. Tiernas rodajas de pechuga de pollo se saltean junto con vibrantes pimientos rojos, zanahorias y cebollinos, luego se mezclan con una salsa sabrosa hecha con aminos de coco, jengibre fresco y ajo. Un toque de aceite de sésamo agrega auténtico sabor, mientras que los crocantes anacardos y el fresco cilantro le dan al plato un acabado perfecto. Listo en solo 40 minutos, esta comida nutritiva y colorida es ideal para una cena rápida entre semana o como una opción saludable para preparar comidas. ¡Saborea los sabores audaces y llenos de umami de este reconfortante favorito libre de culpa, sin necesidad de hacer ningún compromiso!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 1 pound Pechuga de pollo
- 0.25 cup Aminos de coco
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 3 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 3 stalks Cebollas de verde.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Anacardos
- 0.25 cup Hojas de cilantro
Instructions
Comienza cortando los calabacines en espiral para hacer fideos, o usa un pelador juliana si no tienes un spiralizer. Deja los zoodles a un lado.
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, jengibre recién rallado y ajo picado para crear la salsa.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo rebanado y sofríe hasta que esté cocido, alrededor de 5-7 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de sésamo. Agrega el pimiento rojo en rodajas finas y las zanahorias en juliana. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, agregando la salsa preparada. Revuelva bien para cubrir todo uniformemente.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén tiernos, pero no blandos.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Retira la sartén del fuego y agrega cebollinos picados y anacardos.
¡Decora con hojas de cilantro antes de servir! ¡Sirve caliente y disfruta tus Fideos Hakka de Pollo Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 9415 mg | 409% | |
| Total Carbohydrate | 92.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 62.7 g | ||
| Protein | 143.1 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 3723 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
