Tallarines de huevo fritos
Rápidos, sabrosos, e irresistiblemente satisfactorios, ¡esta receta de Tallarines Fritos es un héroe de la cena entre semana que está listo en solo 30 minutos! Con tiernos tallarines de huevo salteados con crujientes y coloridas verduras como zanahorias, pimientos morrones y vainas de guisantes chinos, este plato ofrece un equilibrio perfecto de texturas y sabores. Una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo impregna cada bocado con un rico toque umami, mientras que el ajo fresco y las cebollas verdes añaden aromas vibrantes. Perfectos para una comida sustanciosa por sí solos o como acompañamiento de tus proteínas favoritas, estos tallarines son versátiles, fáciles de preparar y seguramente se convertirán en los favoritos de la familia. ¡Disfruta de esta receta de salteado clásica que es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams fideos de huevo
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 3 cloves ajo
- 1 medium zanahoria en juliana
- 1 medium pimiento rojo, en rodajas
- 100 grams guisantes de azúcar, limpios
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons pimienta negra
Instructions
Llevar una olla grande de agua a ebullición. Agregar los fideos de huevo y cocinar durante 3-4 minutos o hasta que estén apenas tiernos. Escurrir los fideos y reservar.
Calienta un wok grande o una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal.
Añade el ajo y fríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento cortado y los guisantes de nieve al wok. Saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Añade los fideos de huevo cocidos a la sartén y mézclalos con las verduras.
Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras sobre los fideos, luego mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos y los fideos estén calientes.
Agrega la cebolla verde picada y rocía con aceite de sésamo. Continúa salteando por otro minuto.
Sazona con pimienta negra y mezcla todo bien una última vez. Asegúrate de que los fideos estén bien mezclados con las verduras y las salsas.
Retire los fideos del fuego y páselos a un plato para servir. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 2244 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 133.7 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1204 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
