Tajadas Whole30
Descubre los irresistibles sabores de las Tajadas Whole30, una variante saludable de un clásico amado de Centroamérica. Elaboradas con plátanos maduros y dulces, cocinadas a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes, estas rebanadas doradas presumen de una dulzura caramelizada natural que combina maravillosamente con un toque opcional de sal marina para un placer dulce-salado. Rápidas y fáciles de preparar en tan solo 20 minutos, este plato es perfecto como tentempié, un exquisito acompañante, o un acompañamiento aprobado por Whole30 para tus comidas favoritas. ¡Con solo tres ingredientes simples y una sartén, transformarás los plátanos cotidianos en bocados crujientes y tiernos de un sabor celestial, sin gluten, sin lácteos, apto para paleo y rebosantes de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole plátanos maduros
- 4 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon sal marina (opcional)
Instructions
1. Empieza por seleccionar plátanos maduros. Deben estar amarillos con manchas negras, indicando dulzura natural.
2. Pelar los plátanos cortando ambos extremos con un cuchillo. Luego hacer una hendidura longitudinal en la cáscara y quitar suavemente la piel sin romper la fruta.
3. Corta los plátanos en rodajas diagonales de 1/4 de pulgada de grosor para crear formas ovaladas alargadas.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco. Deja que el aceite se derrita y se caliente, pero sin que llegue a humear.
5. Coloca las rodajas de plátano en la sartén en una sola capa, asegurándote de no amontonar la sartén.
6. Fríe los plátanos por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados. Usa pinzas para voltear suavemente las rodajas y evitar que se rompan.
7. Una vez fritas, retire las tajadas de plátano de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
8. Espolvorea sal marina (opcional) sobre las tajadas mientras aún estén calientes para un contraste dulce y salado.
9. Sirve caliente como tentempié, acompañamiento o como parte de una comida Whole30. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 47.0 g | 235% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2226 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 191.8 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 89.9 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 2994 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
