Taiyaki Vegano
¡Experimenta un delicioso giro en los tradicionales pasteles japoneses en forma de pescado con esta receta de Vegan Taiyaki! Hecho con ingredientes a base de plantas como la cremosa leche de almendras, soja u avena, y relleno con dulce pasta de frijol rojo (anko), esta receta es perfecta para cualquiera que desee un tratamiento libre de lácteos y huevos. El exterior dorado y crujiente complementa perfectamente el suave y rico relleno, recreando el auténtico sabor del taiyaki sin sacrificar el factor amigable con los veganos. Prepara la masa en minutos y utiliza un sartén especial para taiyaki para hacer estos adorables postres. Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, estos irresistibles bocadillos son una divertida y única adición a cualquier reunión o simplemente para disfrutar por ti mismo. ¡Perfecto tanto para veganos como no veganos, esta receta combina sabores asiáticos tradicionales con un enfoque innovador basado en plantas que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Azúcar de caña (o azúcar de coco)
- 200 milliliters Leche vegetal (por ejemplo, leche de soja, almendra u avena)
- 50 milliliters Agua
- 2 tablespoons Aceite neutro (por ejemplo, aceite de vegetal o de canola)
- 200 grams Pasta dulce de frijol rojo (anko)
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente (para engrasar el molde)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y el azúcar de caña. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte o taza medidora líquida, mezcla la leche a base de plantas, agua, y aceite neutro. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Incorpore lentamente los ingredientes húmedos en el recipiente con los ingredientes secos. Batir suavemente hasta que la masa esté suave y sin grumos. Evite sobrebatir.
Precalienta tu sartén de Taiyaki a fuego medio y unta ligeramente ambos lados con spray antiadherente.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte una capa delgada de masa en un lado de cada molde con forma de pez, aproximadamente hasta la mitad.
Agrega 1-2 cucharadas de pasta dulce de frijol rojo en el centro de la masa para cada molde. Asegúrate de que el relleno se quede en el medio sin tocar los bordes.
Vierte un poco más de masa sobre el relleno para cubrirlo por completo y llena el molde hasta el borde.
Repite el proceso con la masa y el relleno restantes hasta que se acaben.
Sirve tu Taiyaki Vegano caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.7 g | 41% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 548 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 315.8 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 119.3 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1087 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
