Taiyaki sin lácteos
Descubre el delicioso mundo de los "Taiyaki sin lácteos", una variante a base de plantas de la querida masa japonesa en forma de pez. Esta receta fácil de seguir utiliza leche de soja sin azúcar y aceite neutro para crear una masa suave y dorada libre de lácteos, haciéndola perfecta para veganos y aquellos con restricciones dietéticas. Rellena cada Taiyaki con el tradicional dulce de pasta de frijol rojo o personalízalo con crema de chocolate no láctea o crema de coco para una sorpresa llena de sabor. Preparada en menos de 40 minutos, esta receta es ideal para crear delicias calientes y crujientes en casa usando un molde para Taiyaki. Ya sea disfrutada como un refrigerio o postre, estas encantadoras pastas sin lácteos seguramente impresionarán mientras se adaptan a un estilo de vida sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 50 grams Azúcar
- 240 milliliters Leche de soja sin azúcar (o cualquier leche no láctea de elección)
- 2 tablespoons
- 200 grams Pasta dulce de frijol rojo (o relleno de elección, por ejemplo, crema de chocolate sin lácteos o natillas de coco)
- 1 tablespoon Aceite neutro (para engrasar el molde)
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la leche de soja sin azúcar y 2 cucharadas de aceite neutro hasta que esté uniforme.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos mientras bates. Revuelve hasta que la masa esté suave y sin grumos. Deja reposar durante 10 minutos.
Caliente un sartén para Taiyaki a fuego medio-bajo y unte ligeramente ambos lados con la cucharada adicional de 1 de aceite neutro. Use una brocha de repostería o papel de cocina para extender el aceite de manera uniforme.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte una capa delgada de masa en un lado del molde de Taiyaki, llenándolo aproximadamente en un tercio.
Agrega aproximadamente 1-2 cucharadas de tu relleno de elección (por ejemplo, pasta dulce de frijol rojo) en el centro de la masa. No extiendas el relleno demasiado cerca de los bordes.
Vierte otra capa delgada de masa encima del relleno, solo lo suficiente para cubrirlo completamente.
Cierra la sartén de Taiyaki y cocina por 2-3 minutos de un lado, luego voltea la sartén y cocina por 2-3 minutos adicionales del otro lado. Revisa ocasionalmente para asegurar que el Taiyaki no se queme.
Repite el proceso con la masa restante y el relleno. Ajusta el fuego según sea necesario para una cocción pareja.
Una vez que todos los Taiyaki estén dorados y cocidos por completo, transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen ligeramente. ¡Sírvalos calientes y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 428 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 80.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 221 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
