Taiyaki sin azúcar
Déjate llevar por el deleite japonés de Taiyaki sin azúcar, una versión más saludable del querido pastel en forma de pez tradicionalmente relleno de pasta de frijol dulce. Esta receta sustituye el azúcar regular por un sustituto de azúcar granulado como eritritol o fruta del monje, haciéndola perfecta para aquellos que buscan un dulce sin azúcar sin comprometer el sabor. La masa, elaborada con harina de uso general, leche de almendra sin azúcar y un toque de vainilla, crea una cobertura dorada y ligeramente crujiente que combina perfectamente con la pasta de frijol rojo endulzada sin azúcar o tu relleno preferido. Instrucciones fáciles de seguir y una sartén para taiyaki dan vida a este postre caprichoso, mientras que su rápido tiempo de preparación y cocción garantizan que puedas disfrutarlo como un bocadillo o postre en poco tiempo. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida sin azúcar o explorando recetas de inspiración japonesa, ¡Taiyaki sin azúcar es un éxito asegurado que combina tradición e innovación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large
- 180 milliliters
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Aceite o mantequilla derretida
- 150 grams Pasta de frijol rojo endulzada sin azúcar (anko) u otro relleno de elección.
- 1 as needed Spray antiadherente para sartén de taiyaki
Instructions
En un tazón mediano, tamiza juntos la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro recipiente, bate el huevo hasta que esté espumoso, luego añade la leche de almendra sin azúcar, el sustituto de azúcar granulado, el extracto de vainilla, y el aceite o mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Untar ligeramente un molde para taiyaki con spray antiadherente y calentarlo a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte una pequeña cantidad de masa en un lado del molde, llenándolo hasta la mitad.
Agrega aproximadamente 1 cucharada de pasta de frijol rojo sin azúcar (o el relleno de tu elección) en el centro de la masa. Ten cuidado de no esparcirlo muy cerca de los bordes.
Vierte más masa sobre el relleno para cubrirlo por completo, pero no llenes demasiado el molde.
Cierra la sartén de taiyaki y cocina durante 2-3 minutos, luego voltea la sartén y cocina otros 2-3 minutos hasta que ambos lados estén dorados. Ajusta el tiempo dependiendo de la configuración de tu estufa.
Con cuidado, retire el taiyaki del sartén y repita el proceso con el resto de la masa y el relleno.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente! ¡Disfruta de tu taiyaki sin azúcar como merienda o postre!
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.7 g | 34% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1270 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 180.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 755 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
