Taiyaki alto en proteínas
¡Descubre una deliciosa variante del amado postre japonés con esta receta de Taiyaki alto en proteínas! Perfecto para satisfacer antojos dulces mientras nutres tu cuerpo, esta versión rica en proteínas intercambia ingredientes tradicionales por harina de avena, proteína en polvo de suero o a base de plantas y claras de huevo, creando una masa rica en nutrientes que es ligera y sabrosa. Rellenos con un delicioso dulce de frijol rojo mejorado con proteínas, estos pasteles en forma de pez se cocinan a la perfección dorada en una sartén para taiyaki, lo que les da un mordisco crujiente pero tierno. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para entusiastas del fitness o cualquiera que busque disfrutar de una opción de postre más saludable. ¡Sírvelos calientes para un refrigerio reconfortante o un dulce post-entrenamiento que sea tan delicioso como nutritivo! Palabras clave: postre alto en proteínas, receta saludable de taiyaki, fácil bocadillo japonés, golosinas ricas en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de avena
- 1 scoop Proteína en polvo a base de suero o a base de plantas (vainilla o sin sabor)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 4 large Claras de huevo
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar (o leche de elección)
- 1 tablespoon Jarabe de arce o miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Pasta de frijol rojo endulzada (enriquecida con proteínas, si está disponible)
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
En un bol grande, batir juntos la harina de avena, la proteína en polvo y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate las claras de huevo, la leche de almendra, el jarabe de arce (o miel) y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa suave. Asegúrate de que no haya grumos y deja reposar la masa unos minutos.
Precalienta un sartén para taiyaki a fuego medio y unta ligeramente con spray de cocina.
Vierte una pequeña cantidad de masa en un lado del molde de taiyaki, llenándolo hasta la mitad. Asegúrate de que la masa llegue a los bordes de la forma de pez.
Agrega una cucharada de la pasta de frijol rojo enriquecida con proteínas al centro de la masa. Ten cuidado de no sobrellenar.
Cubra el relleno con más masa hasta que el molde esté lleno pero no desbordante. Cierre la sartén para taiyaki y cocine durante 3-4 minutos por un lado, o hasta que estén dorados.
Voltea el molde y cocina el otro lado por 3-4 minutos adicionales, asegurándote de que ambos lados estén cocidos de manera uniforme.
Con cuidado, retira el taiyaki del molde y repite el proceso con la masa y el relleno restantes.
¡Sirve caliente y disfruta de esta versión alta en proteínas de un clásico aperitivo japonés!
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.9 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 867 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 141.6 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 50.3 g | ||
| Protein | 65.1 g | 130% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
