Tahu Goreng Keto
Las delicias crujientes y doradas toman el escenario principal con esta deliciosa receta de Keto Tahu Goreng, ¡una versión baja en carbohidratos de la clásica indonesia! El tofu firme perfectamente prensado está recubierto con una mezcla de harina de almendras con sabor a ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, luego se fríe a la perfección en aceite de coco para obtener un bocado crujiente y sin remordimientos. Listo en menos de 30 minutos, este aperitivo es tan rápido de preparar como satisfactorio. Para un toque adicional, acompáñalo con una salsa opcional con salsa de soja sin azúcar y chile fresco picado. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente tengas antojo de un bocadillo saludable y rico en proteínas, el Keto Tahu Goreng impresionará con su textura irresistible y sus sabores audaces.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 g tofu firme
- 120 ml aceite de coco (para freír)
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp Pimentón
- 0.25 tsp pimienta negra molida
- 0.5 tsp sal
- 50 g harina de almendra
- 2 tbsp salsa de soja sin azúcar (opcional para mojar)
- 1 tbsp chile fresco picado (opcional para mojar)
Instructions
Presiona el tofu para quitar el exceso de humedad: Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima (como un sartén). Déjalo reposar durante 10-15 minutos.
Una vez que el tofu esté prensado, córtalo en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 2.5 cm por lado.
En un bol pequeño, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida y la sal para formar una mezcla seca de recubrimiento.
Con cuidado, cubre cada trozo de tofu con la mezcla de harina de almendra hasta que esté uniformemente cubierto. Retira el exceso de harina.
Con una espumadera, coloca los trozos de tofu fritos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Si lo deseas, prepara una salsa sencilla para mojar mezclando salsa de soja sin azúcar con chile fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.4 g | 211% | |
| Saturated Fat | 107.3 g | 536% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3254 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 55.9 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 870 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
