"Tahini de Limón y Hierbas con Alto Contenido de Proteínas"
Ilumina tus comidas con este Tahini de Limón y Hierbas Alto en Proteína, una mezcla cremosa y nutritiva que es tan versátil como sabrosa. Esta receta impulsada por plantas combina garbanzos ricos en proteínas y tahini cremoso y nuezudo con el toque zesty del jugo de limón fresco y los sabores vibrantes de perejil, eneldo y albahaca. El ajo y el aceite de oliva aportan profundidad, mientras que un toque de sal y pimienta equilibran perfectamente todo. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocción, esta receta de tahini es una opción rápida y saludable para días ocupados. Úsala como dip para vegetales, aderezo delicioso para ensaladas o un acompañamiento para elevar tus sándwiches. Cargada de frescura herbácea y proteína de alta calidad, esta salsa aterciopelada es una adición imprescindible a tu repertorio de cocina. ¡Perfecta para veganos, vegetarianos o cualquier persona que busque comidas sanas y llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup sésamo tostado
- 1 cup garbanzos
- 3 tablespoons zumo de limón
- 0.25 cup agua
- 2 cloves ajo
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup eneldo fresco
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga y escurre completamente los garbanzos. Si estás usando garbanzos enlatados, escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría.
En un procesador de alimentos, añade tahini, garbanzos, jugo de limón, agua y aceite de oliva.
Pela y corta groseramente los dientes de ajo y agrégalos al procesador de alimentos.
Agrega el perejil fresco, eneldo y hojas de albahaca al procesador de alimentos. Deben ser picados groseramente para facilitar la mezcla.
Sazonar con sal y pimienta negra.
Procesa la mezcla a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y se logre una consistencia suave. Raspa los lados del procesador según sea necesario para asegurar que todo esté incorporado.
Prueba y ajusta el sazón y la consistencia, agregando más agua si se desea una consistencia más delgada.
Transfiere la salsa de tahini con limón y hierbas a un frasco o tazón limpio y refrigera durante al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores.
Sirva como dip con verduras o pan de pita, como aderezo para ensaladas o como untado en sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 146 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1193 mg | 92% | |
| Iron | 5358.7 mg | 29770% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
