"Tahini de Limón y Hierbas Bajo en Sodio"
Impulse tu salsas, aderezos y untables con este vibrante *Tahini de Limón y Hierbas Bajo en Sodio*. Esta receta cremosa y repleta de nutrientes combina la riqueza a nuez del tahini con el toque brillante del jugo de limón fresco y la frescura fragante del perejil y el eneldo. Una pizca de ajo, comino y pimentón añade profundidad, mientras que el bajo contenido de sodio lo convierte en una opción saludable para el corazón. Perfectamente suave y listo en tan solo 10 minutos, esta salsa versátil se combina maravillosamente con verduras asadas, cuencos de granos o como un dip sin culpa. Ya sea que estés buscando un aderezo vegano y sabroso o un acompañamiento saludable para tus comidas, este tahini de limón y hierbas cumple en sabor sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup sésamo tostado
- 3 tablespoons zumo de limón fresco
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 large diente de ajo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
Instructions
1. Pica finamente el perejil fresco y el eneldo para asegurar una distribución uniforme de sabores.
2. Pelar y picar finamente el diente de ajo.
3. En un tazón mediano, mezcla el tahini con el jugo de limón fresco.
4. De manera gradual, agrega agua hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada. Debe quedar suave y cremosa.
5. Mezcla el ajo picado, perejil picado y eneldo.
6. Agrega comino molido, pimienta negra y pimentón. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
7. Prueba el tahini y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que es bajo en sodio.
8. Transfiera el tahini de limón y hierbas a un plato para servir o un recipiente hermético para almacenar.
9. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta una semana. Revuelva antes de servir si el tahini se ha espesado.
Nutrition Facts
Calories |
843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.4 g | 94% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 140 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9301 mg | 715% | |
| Iron | 42858.9 mg | 238105% | |
| Potassium | 659 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
