Tacos Suaves de Pollo Sin Gluten
Perfectos para una comida rápida y sabrosa entre semana, estos Tacos Suaves de Pollo Sin Gluten son una opción que encantará a todos los que buscan una cena saludable y libre de gluten. Jugosos filetes de pollo marinados y sazonados con una mezcla sabrosa de jugo de lima, ajo en polvo, comino y chile en polvo son los protagonistas de estos tacos. Se combinan con ingredientes vibrantes como aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, crujiente cebolla morada y cilantro fresco, creando un bocado colorido lleno de textura y sabor. Servidos en tortillas tibias sin gluten y terminados con queso cheddar rallado, crema agria y un toque de lima fresca, estos tacos son reconfortantes y refrescantes a la vez. ¡Listos en solo 35 minutos, esta receta es imperdible para amantes de los tacos y aquellos con necesidades dietéticas sin gluten por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Zumo de lima
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas sin gluten
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Cebolla roja finamente picada
- 1 unit Aguacate en rodajas
- 1 cup Tomates cherry en cuartos
- 0.5 cup Nata agria
- 1 cup Queso Cheddar, rallado
- 4 pieces Gajos de lima fresca para servir
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 0,5 cucharadita de pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y cúbrelas con el adobo. Cubre el plato y deja marinar el pollo en el refrigerador por al menos 15 minutos.
Mientras el pollo está marinándose, prepara los ingredientes para los tacos. Pica finamente el cilantro y la cebolla morada, corta el aguacate en rodajas y los tomates cherry en cuartos. Déjalos a un lado.
Después de que el pollo haya marinado, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo marinados y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas.
Calienta las tortillas sin gluten en un sartén seco a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado o hasta que estén flexibles.
Arma los tacos colocando unas tiras de pollo en el centro de cada tortilla caliente.
Coloca por encima del pollo el cilantro picado, cebolla morada, rodajas de aguacate, tomates cherry en cuartos, una cucharada de crema agria y espolvorea un poco de queso cheddar rallado.
Sirve los tacos con gajos de lima fresca en el lado para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
3013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.0 g | 183% | |
| Saturated Fat | 55.5 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 5183 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 250.1 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 197.3 g | 395% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1456 mg | 112% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 3321 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
