Tacos suaves de pollo paleo
Descubre la mezcla perfecta de sabores vibrantes e ingredientes saludables con estos Tacos Suaves de Pollo Paleo. Esta receta reimagina el clásico taco con tiernas tiras de pechuga de pollo condimentadas, servidas en hojas crujientes de lechuga iceberg para una versión libre de granos. Empacados con una marinada sabrosa que incluye jugo de lima, pimentón ahumado y pimienta de chile, cada bocado explota con un cálido ahumado y un brillo cítrico. Cubiertos con rodajas de aguacate cremoso, cilantro fresco y rabanitos crujientes, estos tacos ofrecen una experiencia refrescante y rica en nutrientes que es ideal para un almuerzo o cena saludable. Listos en solo 35 minutos, esta receta sin gluten y sin lácteos es perfecta para los entusiastas del Paleo que buscan un equilibrio de sabor y bienestar en cada comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon orégano
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 large hojas de lechuga bibb o mantequilla
- 1 whole aguacate maduro, en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 3 medium rábanos, cortados en rodajas finas
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas para que se cocinen más rápido.
En un bol, combina aceite de oliva, jugo de lima, comino molido, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, chile en polvo, sal marina y pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo a la mezcla de especias, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar el pollo durante al menos 10 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas.
Cocine el pollo durante aproximadamente 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara los ingredientes: corta el aguacate, pica el cilantro y corta los rábanos.
Prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas con golpes suaves. Estas serán los 'tacos'.
Una vez que el pollo esté cocido, comienza a armar los tacos. Coloca unas tiras de pollo en cada hoja de lechuga.
Coloque encima de cada taco unas rodajas de aguacate, un toque de cilantro picado y unas rodajas de rábano.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus suaves tacos de pollo aptos para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.8 g | 88% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 1618 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 151.1 g | 302% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2925 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
