Tacos suaves de pollo bajos en carbohidratos.
Disfruta del delicioso sabor manteniéndote en el camino correcto con estos Tacos de Pollo Suaves Bajos en Carbohidratos, ¡un giro irresistible a un favorito clásico! Perfectos para una cena saludable entre semana o una noche de tacos amigable con la dieta keto, esta receta cambia las tortillas tradicionales por hojas crujientes de lechuga romana, ofreciendo una alternativa fresca y baja en carbohidratos. El tierno pechuga de pollo se marina en una mezcla picante de lima y especias, luego se sella a la perfección y se cubre con aguacate cremoso, tomate jugoso y un toque de queso rallado. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, estos tacos son rápidos, personalizables y rebosantes de un sabor audaz y satisfactorio. Sirve con una cucharada de crema agria, un adorno de cilantro y jalapeño opcional para un toque picante. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o keto, estos tacos suaves de pollo seguramente se convertirán en un favorito imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 whole hojas de lechuga romana
- 1 whole aguacate
- 0.5 cup crema agria
- 0.25 cup culantro
- 0.5 cup queso rallado
- 1 medium tomate
- 1 optional jalapeño
Instructions
Comience por marinar el pechuga de pollo. En un tazón, combine el jugo de un limón, aceite de oliva, ajo en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta negra.
Coloca el pechuga de pollo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Déjalo marinar por al menos 15 minutos o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los otros ingredientes. Pica el tomate, corta el aguacate y picar el cilantro.
Si se va a utilizar, picar finamente el jalapeño. Dejar todos los ingredientes aparte.
Calienta una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo marinado a la sartén. Cocina cada lado por unos 6-8 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Para armar los tacos, toma una hoja de lechuga romana y coloca unas tiras de pollo en el centro.
Cubre con rodajas de aguacate, tomate picado, jalapeño picado si lo usas, un poco de queso rallado y una cucharada de crema agria.
Adorne con cilantro fresco picado y sirva de inmediato.
¡Disfruta de tus tacos suaves de pollo bajos en carbohidratos como una comida saludable y deliciosa!
Nutrition Facts
Calories |
1721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.2 g | 140% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 508 mg | 169% | |
| Sodium | 4311 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 152.7 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2724 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
