Tacos suaves de pollo a la dieta mediterránea
Eleva tu noche de tacos con estos sabrosos Tacos Suaves de Pollo de la Dieta Mediterránea, ¡una versión saludable de un clásico adorado! Jugoso pollo marinado, infundido con limón, ajo y orégano, forma el centro de este plato, perfectamente complementado con ingredientes frescos como tomates cherry, pepino, cebolla morada, aceitunas kalamata y perejil. Envueltos en tortillas integrales y finalizados con una salsa cremosa de yogur y tahini, estos tacos combinan los vibrantes elementos conscientes de la salud de la dieta mediterránea con la conveniencia de los suaves tacos. Listos en solo 35 minutos, esta receta fácil está repleta de proteínas, verduras frescas y sabores audaces, convirtiéndola en la elección ideal para una cena entre semana nutritiva o una comida informal. ¡Perfecto para aquellos que desean disfrutar de una cocina global libre de remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 unit limón
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 units tortillas de trigo integral
- 1 cup tomates cherry
- 1 unit pepino
- 0.5 unit cebolla morada
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons tahini
Instructions
Comience marinando el pollo. En un tazón, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de 1 limón, dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y recúbrelas con el adobo. Deja marinar por lo menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los toppings frescos. Parte a la mitad los tomates cherry, corta en cubos el pepino, corta en rodajas finas la cebolla roja y pica el perejil.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante 6-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
Para la salsa de yogur, combina el yogur griego y el tahini en un bol pequeño. Mezcla bien para crear una salsa suave.
Calienta las tortillas integrales en una sartén seca o en el horno durante un minuto breve para que se vuelvan flexibles.
Arme los tacos colocando una porción de pollo cocido sobre la tortilla. Cubra con tomates cherry, pepino, cebolla morada, aceitunas kalamata, un poco de perejil fresco picado y queso feta desmenuzado.
Rocía la salsa de yogur y tahini preparada sobre los ingredientes.
Doble las tortillas sobre el relleno para formar tacos suaves y sirva inmediatamente mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 1920 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 61.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 54.7 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 823 mg | 63% | |
| Iron | 2684.2 mg | 14912% | |
| Potassium | 924 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
