Tacos sin gluten para el desayuno.
Empieza tu mañana con estos irresistibles tacos de desayuno sin gluten, la combinación perfecta de ingredientes abundantes, frescos y sabrosos. Presentan huevos revueltos esponjosos sazonados a la perfección, tocino crujiente y queso cheddar derretido y cremoso, todo servido en tortillas de maíz sin gluten y calentitas que todos pueden disfrutar. Coronados con jugosos tomates cherry, rodajas de aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco, cada bocado explota con sabores vibrantes. Un chorrito de salsa picante añade un toque, mientras que unas gotas de limón alegran este desayuno satisfactorio. Listos en solo 35 minutos, esta receta rápida y sencilla es una delicia para la multitud, ideal para las mañanas ocupadas de la semana o los brunches relajados de los fines de semana. Perfectos para dietas sin gluten sin comprometer el sabor, estos tacos de desayuno seguramente se convertirán en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz sin gluten
- 6 pieces Huevos grandes
- 0.25 cup Leche
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Mantequilla
- 8 slices Tocino
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- Salsa picante (opcional)
- 1 piece Gajos de lima para servir
Instructions
Comienza cocinando el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Transfiere el tocino a un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
En un tazón, batir juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En una sartén antiadherente, calienta la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, vierte la mezcla de huevo. Revuelve suavemente de vez en cuando, permitiendo que los huevos se formen en pequeños trozos suaves. Cocina hasta que los huevos estén completamente revueltos y esponjosos, alrededor de 5-7 minutos.
Mientras los huevos se están cocinando, calienta las tortillas de maíz sin gluten en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 20-30 segundos por lado, o hasta que estén calientes y flexibles.
Para armar los tacos, coloca un par de cucharadas de huevo revuelto en cada tortilla caliente.
Coloca encima de cada taco una rebanada de tocino crujiente, una pizca de queso cheddar rallado, mitades de tomate cherry, unas rebanadas de aguacate y una pizca de cilantro fresco.
Si se desea, rociar con salsa picante y servir con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior.
¡Disfruta de tus deliciosos tacos sin gluten para el desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.0 g | 195% | |
| Saturated Fat | 61.6 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1372 mg | 457% | |
| Sodium | 3803 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 236.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 117.9 g | 236% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 1446 mg | 111% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2519 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
