Tacos picantes de cerdo vegetariano
Transforma la noche de tacos con estos Tacos Vegetarianos Picantes de "Pork", ¡una audaz y sabrosa vuelta a base de plantas de un favorito clásico! Esta receta presenta un sabroso "pork" a base de proteína de soja o guisante que está sazonado a la perfección con ahumado chile chipotle en polvo, pimentón, comino y orégano. Un toque de pasta de tomate y caldo de verduras crean un relleno rico y jugoso que es irresistiblemente satisfactorio. Acomodados en calientes y tiernas tortillas de maíz, estos tacos están coronados con cilantro fresco, cebolla morada picante, aguacate cremoso y un chorrito de limón para la perfecta armonía de sabores y texturas. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos, estos tacos vegetarianos son ideales para cenas entre semana o reuniones informales, con una pizca opcional de salsa picante para los amantes del picante. ¡Prueba esta receta fácil, nutritiva y absolutamente deliciosa, está garantizado que será un éxito! Palabras clave: tacos vegetarianos, tacos de "pork" a base de plantas, tacos picantes, receta rápida de tacos, tacos sin carne, receta saludable de tacos, tacos de chipotle, idea fácil para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Carne molida a base de plantas "cerdo" (por ejemplo, a base de soja o proteína de guisante)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Pimentón de chipotle
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoons Orégano
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.25 cups Caldo de verduras
- 8
- 0.25 cups Cilantro fresco, picado
- 0.25 cups Cebolla morada en rodajas finas
- 2
- 1 Aguacate en rodajas
- Salsa picante (opcional)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Añade la cebolla amarilla finamente picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté aromático.
Agrega la carne 'de cerdo' vegana a la sartén. Desmenúzala con una cuchara de madera y cocina por 5-6 minutos hasta que se dore.
Añade el chile chipotle en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido y el orégano. Mezcla bien para cubrir uniformemente.
Agrega la pasta de tomate y el caldo de verduras. Revuelve para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se espese ligeramente.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o directamente sobre una llama de gas durante 15-30 segundos por cada lado para que queden flexibles.
Arma los tacos dividiendo de manera uniforme la mezcla picante de 'cerdo' de origen vegetal entre las tortillas.
Espolvorea con cilantro fresco picado, cebolla morada en rodajas finas, rodajas de aguacate y un chorrito de jugo de limón fresco.
Sirve de inmediato con salsa picante opcional al lado para darle más picante.
Nutrition Facts
Calories |
2286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.9 g | 147% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1589 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 237.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 51.2 g | 183% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 3207 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
