Tacos Picantes de Camarones
Sumérgete en una fiesta de sabores con estos Tacos de Camarones Picantes: una irresistible mezcla de ingredientes ahumados, picantes y vibrantes que hacen que la noche de tacos sea inolvidable. Los tiernos camarones se marinan en una audaz mezcla de pimentón ahumado, chile en polvo, comino y jugo de lima fresco, para luego ser salteados rápidamente a la perfección. Una refrescante ensalada de repollo, mezclada con cremosa mayonesa y brillante cilantro, aporta crunch y equilibrio, mientras que una deliciosa salsa de aguacate y crema ofrece una riqueza aterciopelada a cada bocado. Arropados en tortillas de maíz calientes y rematados con un toque de lima, estos tacos son perfectos para cenas entre semana o reuniones casuales. Listos en solo 25 minutos, esta receta es tu opción para disfrutar de audaces sabores de inspiración mexicana con facilidad. Palabras clave: tacos de camarones picantes, receta rápida para la cena, noche de tacos, comidas de inspiración mexicana, tacos de mariscos fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón, exprimido y rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon "polvo de chile"
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 200 grams repollo, finamente rallado
- 1 medium zanahoria rallada
- 0.5 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 3 tablespoons mayonesa
- 1 medium aguacate maduro y deshuesado
- 2 tablespoons nata agria
- 8 small tortillas de maíz
- 4 pieces gajos de lima fresca
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo y ralladura de lima, ajo en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo, comino, sal y pimienta.
Agrega los camarones al adobo, revuelve bien para cubrirlos y déjalos reposar para que se marinen mientras preparas los otros componentes.
En un tazón mediano, combina el repollo, zanahoria, cebolla morada y cilantro. Agrega mayonesa y mezcla bien hasta que la ensalada de repollo esté uniformemente cubierta. Reserva.
Para la salsa de aguacate, machaca el aguacate en un tazón pequeño y mezcla con crema agria hasta que quede suave. Agrega una pizca de sal y reserva.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los langostinos marinados y cocina por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que los langostinos estén rosados y cocidos por completo.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o directamente sobre la llama hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, extiende una cucharada de salsa de aguacate en cada tortilla, añade unos camarones y cubre con la ensalada de col.
Sirva inmediatamente con gajos de lima frescos al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.9 g | 126% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 144.7 g | 289% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 545 mg | 42% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 3423 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
