Tacos Paleo de la Calle
Transforma tu noche de tacos con estos sabrosos y vibrantes Tacos Callejeros Paleo. Hechos con muslos de pollo a la parrilla perfectamente sazonados y tiernos, marinados en una mezcla de jugo de limón, ajo, pimentón ahumado y especias, estos tacos son un giro vibrante a un favorito clásico. Servidos en tortillas suaves de harina de yuca sin granos y cubiertos con rodajas de aguacate fresco, crujientes rábanos, cebolla morada, cilantro y una sabrosa salsa paleo, cada bocado está repleto de bondad saludable e inspiración mexicana. Perfectamente paleo, sin gluten y sin lácteos, esta receta está lista en solo 30 minutos, convirtiéndola en una opción de cena rápida y saludable para cuatro personas. ¡No olvides exprimir un poco de jugo de limón fresco para disfrutar de ese estallido extra de cítricos!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 2 tbsp
- 2 tbsp zumo de lima (recién exprimido)
- 2 cloves
- 1 tsp
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
- 8 small tortillas Tortillas de harina de yuca (apto para la dieta paleo)
- 1 large aguacate (rebanado)
- 0.5 medium cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 0.25 cup cilantro (picado)
- 3 medium
- 0.5 cup
- 1 large
Instructions
En un tazón mediano, prepara la marinada combinando aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente con la marinada. Cubre y refrigera por 30 minutos a 1 hora para obtener el máximo sabor.
Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo marinados y cocina durante 5-6 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidos y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Transfiere el pollo a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, corta el pollo en tiras delgadas.
Calienta las tortillas de harina de yuca en un sartén seco a fuego medio durante 20-30 segundos por cada lado o hasta que estén flexibles.
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 679 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 77.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
