Tacos Mini Whole30
Transforma la noche de tacos en un festín saludable y libre de culpas con estos Mini Tacos Whole30. Carne molida perfectamente sazonada, salteada con cebolla y ajo, forma el corazón de estas delicias en tamaño bocado, mientras que las crujientes hojas de lechuga romana se convierten en las nutritivas tortillas de taco. Cubiertos con ingredientes frescos y vibrantes como tomates cherry, aguacate cremoso y aromático cilantro, estos mini tacos concentran un sabor audaz en cada bocado, ¡sin romper tu compromiso con el Whole30! Listos en solo 30 minutos, son tan fáciles de hacer como de disfrutar, lo que los hace ideales para cenas entre semana o para impresionar en fiestas. Sírvelos con gajos de limón para un toque picante y ¡observa cómo estos tacos saludables roban el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 medium Cebolla amarilla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 10 large leaves
- 1 cup Tomates cherry, cortados en cubitos
- 1 large Aguacate en cubos
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 large Limón, cortado en gajos
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne molida y la cebolla picada. Sofría hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté suave, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Incorpora el chile en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme y continúa cocinando por 2-3 minutos adicionales.
Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe ligeramente.
Lava y seca con cuidado las hojas de lechuga romana, que servirán como 'cascarones' de taco.
Arma cada mini taco colocando una porción de la mezcla de carne molida en el centro de una hoja de lechuga romana.
Cubre con tomates cherry picados, aguacate y un poco de cilantro picado.
Sirve los mini tacos con gajos de limón al lado para exprimir el jugo fresco de limón por encima.
Disfruta de estos sabrosos y refrescantes Mini Tacos Whole30 como una opción de comida saludable y libre de culpa.
Nutrition Facts
Calories |
1499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 1627 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 87.4 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 3256 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
