Tacos mini sin gluten
¿Estás buscando un aperitivo que sea del agrado de todos o una cena entre semana llena de sabor y sin gluten? ¡Estos Mini Tacos sin Gluten son el manjar perfecto en tamaño bocado! Con una mezcla de carne molida de res sazonada con un toque ahumado de chile en polvo, comino, y pimentón ahumado, cada taco está adornado con rodajas de aguacate fresco, jugosos tomates, cilantro picado, y queso rallado sin gluten, todo para crear una vibrante combinación de texturas y sabores. Envueltos en tortillas de maíz calientes y flexibles, estos tacos son fáciles de preparar y se terminan en el horno para lograr un queso derretido irresistible. Ya sea con una cucharada de crema agria o disfrutados tal como están, esta receta es ideal para dietas sin gluten, preparar una barra de tacos, o reuniones informales. ¡Listos en tan solo 35 minutos, estos tacos aseguran impresionar manteniendo la preparación libre de complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 small
- 1 pound Carne de res molida
- 2 tablespoons
- 1 medium, finely chopped
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 teaspoons Pimentón picante
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon
- 1 large, sliced Aguacate
- 1 medium, diced Tomate
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 1 cup, gluten-free Queso rallado
- 0.5 cup, optional Crema agria
Instructions
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y revuelve por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 6-8 minutos.
Incorpora el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más para tostar las especias.
Retirar del fuego y añadir el jugo de limón.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloque las tortillas de maíz en una bandeja para hornear y caliéntelas en el horno durante 3-4 minutos para que se vuelvan flexibles.
Armar los mini tacos colocando una cucharada de la mezcla de carne en cada tortilla.
Cubre con rodajas de aguacate, tomate cortado en cubitos, cilantro picado y queso rallado.
Vuelve al horno durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sirve inmediatamente con una cucharada de crema agria, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 803 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 737 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
