Tacos envueltos en lechuga mantecosa estilo paleo con pavo molida.
Sumérgete en los sabores audaces y refrescantes de los Tacos Envueltos en Lechuga de Mantequilla Paleo con Pavo Molido, una versión saludable y sin gluten de los tacos clásicos, perfecta para comidas entre semana o entretenimiento ligero. Las hojas crujientes de lechuga de mantequilla sirven como las perfectas conchas de taco bajas en carbohidratos, sosteniendo una sabrosa mezcla de pavo molido infusionada con comino ahumado, chile en polvo y pimentón. Cubiertos con rodajas cremosas de aguacate, jugosos tomates picados y un toque brillante de lima, estos tacos son satisfactorios y llenos de nutrientes. Con tan solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, esta receta amigable con la paleodieta es tan rápida y fácil como deliciosa. Sirve estas delicias de mano para impresionar a tus invitados o nutrir a tu familia, todo mientras disfrutas de una comida sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 pound Pavo molido
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Tomate, en cubos
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 large Limón cortado en gajos.
- 0.25 cup Cilantro picado
Instructions
Comienza lavando las hojas de lechuga mantecosa y sécalas con papel de cocina. Resérvalas, ya que servirán como las tortillas de los tacos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el pavo molida a la sartén. Cocina mientras desmenuzas la carne con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 7-8 minutos.
Añade el comino, la pimienta de cayena, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para cubrir uniformemente el pavo molido con las especias, y cocina por otros 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y revuelva el tomate cortado en cubos.
Para armar los tacos, toma una hoja de lechuga mantecosa y llénala con una porción de la mezcla de pavo molido.
Coloque encima de cada taco rodajas de aguacate, un chorrito de jugo de limón y una pizca de cilantro picado.
Repite con las hojas de lechuga restantes y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 1600 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1977 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
