Tacos de Salmón a la Parrilla con Sabor Keto
¡Eleva tu noche de tacos con estos Keto Zesty Grilled Salmon Tacos, una vibrante y saludable versión de los tacos tradicionales! Los filetes de salmón perfectamente sazonados se asan a la perfección ahumada y escamosa con una marinada que incluye ralladura de lima, pimentón ahumado y comino molido para un toque audaz y cítrico. En lugar de tortillas, hojas de lechuga mantecosa o lechuga iceberg sirven como crujientes conchas de taco amigables con keto, manteniendo el platillo ligero pero satisfactorio. Cubiertos con crema de lima cremosa, rodajas de aguacate, rábanos picantes y calor opcional de jalapeño, cada bocado explota con sabores frescos y chispeantes. Listo en menos de 30 minutos, esta receta baja en carbohidratos y sin gluten es perfecta para una cena rápida o un entretenimiento de fin de semana impresionante. ¡Disfruta de estos tacos nutritivos llenos de sabores y que encajan perfectamente en tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces hojas de lechuga mantecosa o iceberg
- 0.5 cup crema agria
- 2 tablespoons "mayonesa"
- 1 tablespoon zumo de limón (para crema)
- 2 tablespoons cilantro picado
- 1 whole aguacate en rodajas
- 4 whole rábanos en rodajas finas
- 1 whole jalapeño, en rodajas finas (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, jugo de lima, ralladura de lima, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido, sal marina y pimienta negra para hacer una marinada.
Pincele generosamente la marinada sobre los filetes de salmón, asegurándose de que todos los lados queden cubiertos.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla precalentada y cocina por 4-5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C) y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se está cocinando a la parrilla, prepara la crema de limón batiendo juntos crema agria, mayonesa, jugo de limón y 1 cucharada de cilantro picado en un tazón pequeño.
Una vez que el salmón esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 2 minutos. Desmenuza suavemente el pescado en trozos del tamaño de un bocado con un tenedor.
Para armar los tacos, coloque las hojas de lechuga como conchas de taco. Llene cada hoja con el salmón desmenuzado, luego agregue rodajas de aguacate, rábanos, jalapeño (si está utilizando) y un chorrito de crema de limón. Espolvoree con el cilantro picado restante como adorno.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos de salmón a la parrilla con un toque picante y amigables con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.4 g | 195% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 1773 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 47.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1384 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
