Tacos de res crujientes saludables para el corazón.
Eleve su noche de tacos con estos Tacos de Carne Crujiente Saludables para el Corazón, ¡una versión sin culpa de un favorito clásico! Con carne magra de res sazonada con condimento para tacos bajo en sodio, estos tacos están repletos de sabores audaces y sabrosos al tiempo que son considerados para su salud cardíaca. El relleno se complementa con cebollas picadas vibrantes, pimientos rojos y ajo, todo salteado a la perfección. Servidos en crujientes conchas de taco de grano entero, cada taco está cubierto con ingredientes saludables como lechuga romana rallada, jugosos tomates cherry, rodajas cremosas de aguacate y un toque de yogur griego bajo en grasa para añadir un toque de acidez delicioso. Adornado con cilantro fresco y un chorrito de lima, estos tacos están repletos de ingredientes ricos en nutrientes que aportan frescura y estilo. Listos en menos de 30 minutos, esta receta es perfecta para cenas entre semana o su próxima reunión, ¡uniendo la alimentación saludable y el crujido irresistible en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res magra molida (95% magra)
- 12 pieces Tortillas de taco de grano entero
- 1 medium, diced Cebolla amarilla
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons Condimento para tacos bajo en sodio.
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup, quartered Tomates cherry
- 2 cups, shredded Lechuga romana
- 0.5 cup, chopped Cilantro
- 1 medium, sliced Aguacate
- 1 medium, cut into wedges Limón
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo al sartén. Sofríe por unos 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Deseche cualquier exceso de grasa de la sartén. Este paso ayuda a mantener la salud del corazón de la preparación.
Añade el sazonador para tacos bajo en sodio y 0.25 taza de agua a la mezcla de carne. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Deje que la mezcla de carne hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la carne se está cocinando a fuego lento, tuesta ligeramente las cáscaras de taco de grano entero en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante unos 5 minutos hasta que estén crujientes.
Arma los tacos llenando cada concha con una porción de la mezcla de carne.
Colocar encima de cada taco lechuga romana rallada, jitomates cherry, aguacate en rodajas y una cucharada de yogur griego bajo en grasa.
Adorna con cilantro picado y exprime una rodaja de lima por encima para un toque crujiente.
¡Sirve de inmediato y disfruta de los sabores saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.7 g | 136% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 378 mg | 126% | |
| Sodium | 2256 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 332.1 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 58.6 g | 209% | |
| Total Sugars | 42.3 g | ||
| Protein | 180.0 g | 360% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 823 mg | 63% | |
| Iron | 34.2 mg | 190% | |
| Potassium | 4023 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
