Tacos de res bajos en grasa
Disfruta de los vibrantes sabores de tu camión de comida favorito en casa con estos Tacos de Carne Baja en Grasa, ¡una versión más ligera pero igualmente satisfactoria de un clásico! Hechos con carne molida extra magra, especias aromáticas como el chile en polvo y el comino, y un toque de caldo de res bajo en sodio para mayor profundidad, esta receta es una opción deliciosa y libre de culpa. Envueltos en tortillas de maíz calientes y coronados con ingredientes frescos y llenos de sabor como lechuga rallada, tomates picados y un chorrito de limón, estos tacos están repletos de sabor y son perfectos para quienes buscan un confort food más saludable. Listos en solo 30 minutos, este plato rápido y fácil es una elección maravillosa para noches ocupadas o reuniones informales. ¡Disfruta de todo el sabor audaz y auténtico de los tacos callejeros con un enfoque en ingredientes saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida extra magra
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 cup caldo de res bajo en sodio
- 12 small tortillas de maíz
- 1 lima
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 0.5 cup tomates picados
- 1 cup lechuga rallada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén, cocina y revuelve hasta que la cebolla esté traslúcida, aproximadamente 3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida extra magra a la sartén. Cocina hasta que esté completamente dorada, revolviendo frecuentemente para desmenuzar la carne, aproximadamente 5 minutos.
Si es necesario, escurra cualquier exceso de grasa de la sartén para mantener el plato bajo en grasa.
Reduce el fuego a medio y añade el chile en polvo, comino molido, pimentón, cilantro molido y orégano seco a la mezcla de carne, revolviendo para combinar bien.
Vierte el caldo de res bajo en sodio, revolviendo bien para desglasar la sartén. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido y los sabores se hayan mezclado.
Sazone la mezcla de carne con sal y pimienta negra. Revuelva y luego retire del fuego.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o en el microondas hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada tortilla.
Espolvorea lechuga rallada, tomates picados y un toque de cilantro fresco.
Exprime una rodaja de limón sobre cada taco para darle frescura adicional.
Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosos tacos callejeros de res con bajo contenido de grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.5 g | 80% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1964 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 195.7 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 136.3 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 409 mg | 31% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 2832 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
