Tacos de Pollo Fajitas Keto
Disfruta de los sabores intensos y picantes de estos Tacos Keto de Fajitas de Pollo, deliciosamente bajos en carbohidratos y perfectos para una cena rápida y saludable. Esta receta presenta tiernas tiras de pollo sazonadas con una vibrante mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado, comino y chile en polvo, salteadas junto a un colorido trío de pimientos y cebollas. Un chorrito de lima fresca añade una explosión ácida de frescura, mientras que las hojas de lechuga Romana hacen las veces de cáscaras crujientes y saludables para los tacos. Terminados con crema agria cremosa y un toque de cilantro fresco, ¡estos tacos no solo son aptos para la dieta keto, sino que también rebosan del sabor tex-mex! Listos en tan solo 35 minutos, este plato es una alternativa sabrosa y libre de culpas a las fajitas tradicionales que toda la familia amará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento amarillo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla amarilla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon pimiento picante en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium lima
- 8 pieces hojas grandes de lechuga Romana
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras delgadas. Corta la cebolla en rodajas finas.
En un bol grande, combina las tiras de pollo, aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón ahumado, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente el pollo.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina por unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue los pimientos y las rodajas de cebolla. Sofría durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.
Exprime el jugo de lima sobre las verduras y pollo cocidos. Vuelve a poner el pollo en la sartén y revuelve todo junto durante otros 2 minutos.
Coloca el pollo cocido y las verduras en las hojas grandes de lechuga romana como si fueran las conchas de los tacos.
Coloca una cucharada de crema agria en cada taco y espolvorea con cilantro fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Fajitas de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.4 g | 85% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1603 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 64.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 120.7 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1678 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
