Tacos de Pollo Desmenuzado sin Gluten
Prepara una cena fresca y llena de sabor con estos Tacos de Pollo Deshebrado sin Gluten, ¡perfectos para una comida rápida y saludable que toda la familia disfrutará! Con un pollo desmenuzado tierno y jugoso sazonado con una mezcla vibrante de especias como comino, pimentón y chile en polvo, esta receta sin duda elevará tu noche de tacos. Envueltos en tortillas de maíz sin gluten y calentitos, y cubiertos con lechuga crujiente picada, jitomates jugosos picados, rebanadas de aguacate cremoso, queso cheddar rallado y un toque picante de jugo de limón, estos tacos ofrecen un bocado deliciosamente satisfactorio cada vez. Listos en solo 35 minutos, esta receta fácil de seguir combina sabores audaces, técnicas de cocina sencillas e ingredientes saludables para una experiencia culinaria sin estrés. ¡Sirve estos tacos personalizables y que gustan a todos con un toque de cilantro fresco para una cena naturalmente sin gluten ideal para noches ocupadas o para recibir a invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1.5 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón chili
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Caldo de pollo
- 8 pieces Tortillas de maíz sin gluten
- 1 tablespoon Zumo de lima fresca
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 cup Tomates cortados
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y sécalas con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el comino molido, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de las pechugas de pollo.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
Vierte el caldo de pollo, reduce el fuego a medio y cubre la sartén.
Cocine el pollo a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente cocido y jugoso.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos.
Después de reposar, deshebra el pollo usando dos tenedores para separar las fibras.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco separado a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos en cada lado o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 20 segundos.
Para armar los tacos, rellena cada tortilla con pollo desmenuzado.
Coloca encima del pollo la lechuga rallada, tomate picado, aguacate en rodajas, y un poco de queso cheddar rallado.
Rocía el jugo de lima fresco sobre los tacos y decora con cilantro picado.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus tacos de pollo deshebrado sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.1 g | 104% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 356 mg | 119% | |
| Sodium | 3986 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 229.3 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 156.7 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1020 mg | 78% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2929 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
