Tacos de pollo bajos en sodio
Disfruta de los sabores audaces y llenos de sabor de estos Tacos de Pollo con Bajo Contenido de Sodio, perfectos para una comida saludable para el corazón y llena de sabor. Muslos de pollo tiernos y marinados se sazonan con una mezcla vibrante de comino, pimentón, ajo y jugo de limón, luego se cocinan a la parrilla a la perfección para obtener un acabado ahumado y chamuscado. Servidos en tortillas de maíz calientes, estos tacos se coronan con tomates frescos, repollo morado crujiente, rodajas de aguacate cremoso y un toque de cilantro fragante, ofreciendo una textura y sabor deliciosos en cada bocado. Listos en tan solo 35 minutos y personalizables con tus ingredientes favoritos para tacos, esta receta baja en sodio es una opción fácil y nutritiva para noches ocupadas o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.5 cup Cebolla roja, finamente picada
- 1 Aguacate, rebanado
- 1 cup Col lombarda, rallada
- 2 medium Tomates, cortados en cubos
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el comino molido, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el jugo de limón para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos o hasta por 2 horas para más sabor.
Precalentar una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y colócalo en la parrilla o sartén. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Transfiere el pollo cocido a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado o hasta que estén flexibles y ligeramente tostadas.
Arma los tacos colocando el pollo en rodajas, cebolla roja picada, rodajas de aguacate, repollo morado rallado y tomates picados sobre cada tortilla caliente.
Adorne cada taco con cilantro recién picado.
Sirva los tacos callejeros de pollo bajo en sodio inmediatamente con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 515 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 158.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 36.5 g | 130% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 142.5 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3488 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
