Tacos de Pollo a la Parrilla Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores intensos de la comida Tex-Mex más saludable con estos Tacos de Pollo a la Parrilla Bajos en Sodio, perfectos para aquellos que buscan una comida sabrosa y amigable con el corazón. Marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo y jugo de limón, el tierno pechuga de pollo se cocina a la parrilla a la perfección, ofreciendo un delicioso sabor ahumado y tostado en cada bocado. Servidos en tortillas de maíz calientes, cada taco está coronado con una mezcla vibrante de cilantro fresco, cebolla picada, tomates jugosos, aguacate cremoso y un chorrito de limón, creando un equilibrio satisfactorio de texturas y sabores. Listos en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para noches ajetreadas o reuniones casuales, ofreciendo un giro reconfortante y libre de culpa a los tacos clásicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons jugo de limón
- 8 pieces tortillas de maíz
- 0.5 cup cilantro fresco
- 0.5 cup cebolla picada
- 1 cup tomates en cubos
- 1 large aguacate
- 2 pieces gajos de lima
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un tazón grande, combina aceite de oliva, comino molido, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón ahumado y jugo de lima. Mezcla estos ingredientes hasta que estén bien integrados.
Coloca las mitades de pechuga de pollo en el tazón con el adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos. Para más sabor, marine por hasta 2 horas en el refrigerador.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los ingredientes para los toppings. Corta la cebolla, los tomates y el aguacate. Pica el cilantro fresco. Resérvalos para armar los tacos más tarde.
Precalentar una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca el pollo marinado en la parrilla, cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté completamente cocido.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Caliente las tortillas de maíz en la parrilla durante aproximadamente 30 segundos de cada lado hasta que empiecen a dorarse ligeramente y se vuelvan flexibles.
Arma los tacos colocando unas cuantas rebanadas de pollo a la parrilla en cada tortilla. Cubre con cebolla picada, tomate, aguacate y un poco de cilantro fresco picado.
Sirve los tacos inmediatamente con gajos de limón al lado para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.3 g | 122% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 903 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 218.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 47.6 g | 170% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 247.7 g | 495% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 4192 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
