Tacos de pescado sin soja
Sumérgete en los vibrantes sabores de estos Tacos de Pescado sin Soya, una gira fresca y saludable de un clásico querido. Con filetes de tilapia tiernos y condimentados envueltos en tortillas de maíz calientes, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida libre de soya llena de sabor. La ensalada de col y zanahoria agria, mezclada con mayonesa cremosa y un toque de vinagre de sidra de manzana, añade un crujido refrescante a cada bocado. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y solo 10 minutos de cocción, estos tacos son la elección definitiva para una cena de entre semana o una reunión casual. Adórnalos con cilantro fresco y una pizca de limón para un estallido extra de sabor, y disfruta de una experiencia de taco que es deliciosa y amigable con las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de tilapia
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Repollo morado
- 1 large Zanahoria
- 0.5 cup Cilantro
- 0.5 cup Mayonesa
- 0.5 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Azúcar
Instructions
En un bol pequeño, combina el pimentón, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Enjuaga y seca los filetes de tilapia, luego frótalos con aceite de oliva y la mezcla de especias. Deja reposar para marinar mientras preparas los otros ingredientes.
Corta la col roja en tiras finas y ralla la zanahoria. Pica finamente la cebolla morada y el cilantro. Combina la col, zanahoria, cebolla morada y cilantro en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar y un chorrito de jugo de lima. Revuelve hasta que quede suave y luego combina con la mezcla de col para que se impregna bien. Deja reposar para que los sabores se mezclen.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina cada filete de tilapia durante alrededor de 3 minutos por cada lado hasta que esté escamoso y cocido por completo.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por lado o envolviéndolas en una toalla de papel húmeda y calentándolas en el microondas durante unos 30 segundos.
Arma los tacos colocando el tilapia cocido en cada tortilla y luego agregando la mezcla de ensalada. Decora con cilantro adicional y gajos de limón si lo deseas.
Sirve los tacos inmediatamente, disfrutándolos con un chorrito de jugo de limón fresco encima.
Nutrition Facts
Calories |
2674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.7 g | 177% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 3044 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 237.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 132.1 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3055 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
